Táto vynikajúca ochutnávacia zemiaková kašička je vyrobená zo smotany, syra Cheddar a zelených cibuľok. Krupička na zemiaky je pečená do dokonalosti.
To je vynikajúca voľba pre večernú večeru alebo akékoľvek špeciálne rodinné jedlo. Ak máte radi ostré pokrytie, posypte asi 1/2 až 3/4 šálky mäsových chlebov nad zemiakovým kastrolom tesne predtým, než ich vložíte do rúry. Francúzska pražená cibuľka by tiež urobila chutné polevy.
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 až 3 libry zemiakov (zlato Yukon)
- 8 lyžíc masla (roztaveného, rozdeleného)
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 1 hromada zelených cibúľ (6 až 8, nasekané)
- 1 šálka syra Cheddar (drvená, rozdelená)
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia (čerstvo mletého)
- Voliteľné: mlieko (alebo krém, tenké)
Ako to urobiť
- Ľahko pretláčajte 2-kvartúrový tanier.
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Vo veľkej hrnci alebo zásobníku, kombinovať zemiaky s vodou, na pokrytie, a 1 polievková lyžica kosher soli. Zaraďte zemiaky na vysokú teplotu. Zakryte panvicu, znížte teplotu na stredné-nízke, a varí asi 20 minút, alebo až veľmi jemné. Vypustiť.
- Zmiešajte zemiaky so šesť polievkovými lyžami masla, kyslou smotanou, zelenou cibuľkou, asi 3/4 šálky cheddarového syra, 1/2 čajovej lyžičky soli a čerstvo mletého čierneho korenia. Tenký s mliekom alebo krémom podľa potreby.
- Brambory nalejte do pripraveného pekáča.
- Zmäknite zostávajúce roztopené maslo nad zemiaky.
- Pečieme v predhriatej peci 25 minút, alebo kým sa zemiaková kašička ľahko zahnie. Rozložte zostrihnutý syr čedar cez kastról a vráťte ho do rúry na niekoľko minút.
Tipy a variácie
- Vložte zemiaky do misky na pečenie a premiešajte maslo asi 1/2 až 3/4 šálky chleba. Posypať cez hrniec a upiecť podľa pokynov.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 388 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 73 mg |
| sodík | 223 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 11 g |