Grilovaný chipotle

Jedná sa o lahodnú recept na grilovanej bravčovej panvici s juhozápadným svetlom. To, čo skončíte, je sušená sviečkovica plná chuti.

Čo budete potrebovať

• 2 bravčové panenky, 12-16 uncí / 340-450 g
• 1 8-unce / 240 ml rajčiakovej omáčky
• 1/2 šálky / 120 ml vody
• 1/4 šálky / 60 ml jablčného octu
• 5 papričiek chipotle, jemne nasekaných
• 5-6 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica / 15 ml olivového oleja
• 2 čajové lyžičky / 10 ml cukru
• 1 čajová lyžička / 5 ml zemského kmínu
• 1 čajová lyžička / 5 ml sušeného oregana
• 1 týždeň / 5 ml soli
• 1/4 čajovej lyžičky / 1,25 ml mletej škorice

Ako to urobiť

Príprava marinády: kombinujte všetky ingrediencie okrem bravčového mäsa vo veľkej hrnci. Priveďte k varu, odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

Vložte bravčové panenky do plytkej panvy a nalejte marinádu. Obalte a marinujte v chladničke po dobu 2-4 hodín.

Odstráňte sviečkovice z marinády. Uistite sa, že si marinádu vyhradíte pre neskoršie použitie. Predhriať gril. Vložte bravčové mäso na grilovací stôl a varte na stredne vysoké nepriame teplo po dobu 35-45 minút.

V prvej polovici času varenia príležitostne vyčistite vyhradenou marinádou. Keď vnútorná teplota bravčového mäsa dosiahne 165 stupňov, urobí to. Odstráňte z tepla a nechajte stáť 10-12 minút pred krájaním.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	301
Celkový obsah tuku	10 g
Nasýtený tuk	3 g
Nenasýtený tuk	5 g
cholesterol	95 mg
sodík	665 mg
sacharidy	17 g
Vláknina	2 g
proteín	35 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)