Táto marináda využíva silu balsamického octu na jemné a chuťové mäso. Funguje dobre na hovädzom, jahňacom, hydinovom a bravčovom mäse - hlavne bravčovú panenku .
Čo budete potrebovať
- 1 šálka / 240 ml balsamikového octu
- 1/4 šálky / 60 ml vody
- 3 lyžice / 45 ml papriky
- 2 lyžice / 30 ml soli (košer)
- 2 lyžice / 30 ml citrónovej korenie
- 1 čajová lyžička (5 ml) majoránky (sušené)
- 1 čajová lyžička (5 ml) horčica (semeno)
Ako to urobiť
1. Zmiešajte všetky zložky.
2. Okamžite použite alebo uložte do vzduchotesnej sklenenej alebo plastovej nádoby v chladničke až 7 dní po príprave. Hovädzie a jahňacie mäso je možné marinovať 4 až 24 hodín v zmesi. Pre bravčové a hydinu, 4 až 6 hodín.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 54 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2,348 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |