To je dobrý, základný spôsob výroby rebier na grile. Ak práve začínate, alebo hľadáte niečo jednoduché, tento recept je ten, ktorý je pre vás.
Čo budete potrebovať
- 3 libry / 1,3 kg bravčového mäsa
- 1 1/2 šálky / 360 ml grilovanej omáčky
- 2 čajové lyžičky / 10 ml morskej soli
- 2 čajové lyžičky / 10 ml mletého čierneho korenia
- 1 1/2 šálky / 360 ml pripravenej grilovanej omáčky
Ako to urobiť
1. Pripravte rebrá odstránením membrány zo spodnej strany rebier. Odstráňte všetok voľný tuk alebo mäso.
2.Preparujte fajčiar alebo gril. Budete chcieť držať teplotu okolo 225 stupňov F / 110 stupňov C po dobu 4 až 6 hodín, takže plán podľa toho. Sečné rebier so soľou a čiernym korením a miesto na grile alebo v fajčiari.
3. Zachyťte, kým vnútorná teplota mäsa nedosiahne približne 175 stupňov F / 80 stupňov C.
Kefa s grilovanou omáčkou. Po asi 10 minútach otočte rebrá a na druhej strane očistite grilovú omáčku. Pokračujte v tom, kým nie sú rebrá bohato pokryté omáčkou a jemnou.
4. Pozrite sa, ako fajčiť BBQ Ribs krok za krokom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 785 |
| Celkový obsah tuku | 31 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 197 mg |
| sodík | 2,379 mg |
| sacharidy | 59 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 63 g |