Nikdy nemôžete mať príliš veľa receptov kuracieho krídla! Vyskúšajte tento recept inspirovaný Thajskom pri najbližšom stretnutí. Garantujem, že vaši hostia budú milovať.
Čo budete potrebovať
- 4-5 libier / 1,8-2,2 kg kuracie krídla
- 1/4 šálky / 120 ml ustricovej omáčky
- 1/4 šálky / 120 ml suchého červeného vína
- 1/4 šálky / 120 ml medu
- 4-5 zelená cibuľa, jemne nasekaná
- 4 strúčiky cesnaku mleté
- 2 lyžice / 30 ml chiliovej omáčky
- 2 lyžice / 30 ml čerstvého koriandra, nasekané
- 2 zelené cibule, nasekané
- 1 polievková lyžica / 15 ml
- citrónová šťava
- 2 čajové lyžičky / 10 ml sójovej omáčky
Ako to urobiť
- Odstrihnite krídla na dva kusy a vyhoďte krídla.
- Kuracie mäso vložte do plastového vrecka.
- Zmiešajte zostávajúce zložky a nalejte zmes cez krídla. Pohybujte dobre na kabát, na vrecúšok na tesnenie a vložte do chladničky 1 až 3 hodiny.
- Predhriať gril na stredné teplo. Odstráňte krídla z tašky a rezervujte marinádu. Umiestnite krídla na mriežku a zľahka preháňajte marinádou. Chovajte 20 minút, otočte a oplášte marinádou. Nechajte variť ďalších 20 až 30 minút. Zlikvidujte zvyšnú marinádu .
- Keď šťavy bežia a mäso dosahuje vnútornú teplotu 165 stupňov, odstráňte z tepla, ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou a podávame.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 581 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 190 mg |
| sodík | 826 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 61 g |