To je skvelý grilovaný sendvič pre každú príležitosť. Letné cookouts, rodinné večere a veľká hra prichádzajú na myseľ. Ak nie ste fanúšikom korenia, môžete vynechať jalapeno korenie.
Čo budete potrebovať
- 1 libra strednej krevety (olúpaná a vylúpená)
- 1 veľké filé sumca
- 1/2 šálky červenej papriky
- 1/3 šálky majonézy
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 1/2 malá cibuľa (nakrájaná na kocky)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 lyžice horčice
- 2 lyžice petržlenu (alebo koriandru, čerstvé a nakrájané)
- 1 jalapeno paprika (odstránené semená)
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 čajové lyžičky
- Kreolské korenie
- 4 sub sendvičové valce
Ako to urobiť
- Miesto odlúpnutých kreviet vo veľkej miske.
- Rez sumca do pása 1 palca a pridajte krevety. Sezóna s kreolským korením, zakryte a nechajte sedieť v chladničke po dobu 1 hodiny.
- Zmiešajte olej spolu s čerstvou citrónovou šťavou. Nalejte zmes do misky z morských plodov, zakryte a nechajte marinovať ďalších 15 až 20 minút.
- Zatiaľ čo morské plody marinujú, rezu papriky a jalapenos na pásy. Zmiešajte papriky s majonézou horčica, petržlenovou vňaťou a mletým cesnakom.
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
- Odstráňte morské plody z chladničky a odložte marinády. Umývajte morské plody na dobre naolejovanom grilovacom rošte alebo na naolejovanom grilovacom koši.
- Varenie rýb po dobu 6 až 7 minút a kreviet na 3 až 4 minúty, otočenie raz.
- Odstráňte z grilu a usporiadajte sendviče s paprikovou majonézou, obloha a morské plody.