Jedná sa o jednoduchý, ale lahodný stredomorský kebab recept, ktorý funguje skvele s hovädzím, jahňacím alebo bravčovým mäsom.
Čo budete potrebovať
- 2 libry (900 g) tri-tip steak rozrezaný na 1 1/4-palcové kocky
- 2 až 3 stredne žlté cibule, rozrezané na štvrtiny
- 2 lyžice (15 ml) koňaku alebo 3 lyžice (15 ml) červeného vína
- 2 lyžice (15 ml) olivového oleja
- 1 čajová lyžička (5 ml)
- 1 čajová lyžička (5 ml), mletý
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) čierneho korenia
- 4 až 6 kovových špíz
Ako to urobiť
1. Spojte steak s olejom a korením v veľkej miske. Vložte misku a vložte do chladničky a nechajte marinovať 3 až 12 hodín.
2. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Hovädzie mäso a cibuľu stlačte striedavo. Umiestnite na grilovanie a varte 6 minút, otočte a varte ďalších 5 až 7 minút. Odstráňte z tepla a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 792 |
| Celkový obsah tuku | 34 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 211 mg |
| sodík | 1,870 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 90 g |