Sýr Feta je všestranný. Môže byť kombinovaný s toľkými rôznymi bylinami a zeleninou, ale tento grilovaný recept feta je jednoduchý a základný. Vy a vaši hostia sa môžete zamerať na chrumkavú, slanú dobrotu syra, ktorá sa rozpúšťa v ústach. Skharas - feta grány v gréčtine a výrazné FEH-tah SKHAH-rahs - páry dobre s vínom, buď červená, biela alebo červená. Oni tiež idú dobre dole s pivom, a môžete slúžiť ouzo pre klasický grécky dotyk.
Uistite sa, že feta, ktorú používate, je originálna feta. Skutočná dohoda sa uskutočňuje výlučne v Macedónsku, Trácii, Tesálii, v centrálnom pevninskom Grécku, v Peloponézskom a Lesvovom. Výrobky vyrábané v strednom Grécku a Tesálii majú najsilnejšiu chuť.
Sýry vyrobené inde nemajú zákonné právo používať názov "feta". Môžu vyzerať rovnako alebo podobne, ale zvyčajne sú označené ako "feta-like" syry, aby boli v súlade s právnymi obmedzeniami. Textúra nie je znakom autenticity. Skutočná feta sa môže pohybovať od trochu suchého a drobivého až po mäkký a krémový, v závislosti od dlhého veku.
Čo budete potrebovať
- 12 uncí
- feta syr (nakrájaný na plátky 1/2 palca)
- 1 paradajka (nasekaná)
- 1 sladká paprika (nakrájaná na plátky)
- 1 čajová lyžička rozdrvená
- Grécky oregano (
- rigani )
Ako to urobiť
- Feta plátky položte na kus fólie dostatočne veľký na to, aby obalili plátky bez toho, aby ich prehnali.
- Najskôr syr nakrájajte na sekané rajčiaky, plátky papriky, kropenie grécke oregano a pár kvapiek olivového oleja. Feta plátky bezpečne zabalte do fólie.
- Zahrejte gril na stredne nízky. Umiestnite paket na mriežku vedľa vášho obľúbeného mäsa, rýb alebo zeleniny a varte 15 až 17 minút. Každý kus feta by mal byť stredný, keď stlačíte prstom k nemu.
- Presuňte feta, paradajky a papriku na misku a podajte ju.
Tipy a variácie:
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov pred fritovaním urobte feta na izbovú teplotu.
- Ak uprednostňujete menej slanú fetu, pred pečením ju krátko umyte pod vodou.
- Korenie môže byť horúce alebo mierne, v závislosti od vášho vkusu a preferencií.
- Tymián je prijateľnou náhražkou oregano, ak by ste chceli vyskúšať malú variáciu.
- Feta paket môže byť tiež pečený v rúre pri 375 F počas 15 až 20 minút.
- Ak máte náladu na veľmi rýchly zážitok a nemáte pocit, že by ste zapálili gril alebo rúru, môžete mikrovlákno feta a jeho paradajka topping na vysokej na 1 minútu.
- Ako prídavný dotyk podávajte feta s grilovaným chlebom. Jednoducho očistite obe strany chleba trochou olivového oleja a grilom, až kým nebude chrumkavý a opečený.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 122 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 38 mg |
| sodík | 392 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |