Ideálne pre veľké množstvo varenia, pikantné maslo komplimentuje sladkosť grilovaného kukurice. Zmiešajte zmes masla dopredu a uchovávajte v chladničke až 3-4 dni. Dbajte na to, aby ste pred použitím používali izbovú teplotu.
Čo budete potrebovať
- 4-6 uší kukurice, šupky neporušené, hodváb odstránený
- 1/2 šálky / 120 ml masla
- 1/4 šálky / 60 ml plochého listového petržlenu
- 1 šalotka, hrubo nakrájaná
- 1 čajová lyžička / 5 ml biely ocot
- 1/2 čajových lyžičiek / 2,5 ml kosher alebo morskej soli
Ako to urobiť
Na čistenie kukurice vytiahnite plevy, ale neodstraňujte ich. Vyčistite kukuričný hodváb. Vložte kukuricu do veľkej nádoby s vodou a nechajte niekoľko hodín nasiaknuť. Zmiešajte v potravinovom procesore maslo, petržlen, šalotku, ocot a soľ. Pulzujte, kým sa zmes dobre nespája. Každé ucho pomaľte zmesou masla a sklopte plevy. Predhriať gril na stredné teplo. Vložte kukuricu na gril a počas procesu varenia sa uistite, že sa často otáča.
Gril na 8-10 minút. Odstráňte z tepla a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1010 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| sodík | 205 mg |
| sacharidy | 236 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |