Čo budete potrebovať
- 1 štvorcová francúzska vanilková zmrzlina
- 1 šálka ľahkého šľahača
- 1 tableta z mäkkého turrónu ("turrón blando") s hmotnosťou 300 g
- 3 oz čokolády na pečenie
- 3 lyžice práškového cukru
- 4 oz mlieka
- 1 lyžica masla
- 1 tableta z tvrdého turónu 5,25 oz (150 g) (mandľový nugát)
Ako to urobiť
Táto zmrzlina Turrón s čokoládovou omáčkou robí 10 porcií.
- Informácie o Turrón - Španielsky mandľový cukrík
Rez jemným turrón do jedného centimetra kocky. Nakrájajte zmrzlinu do mixéra. Pridajte šľahačku a turrón . Pulzný mixér zapnite a vypnite, kým sa turrón úplne zmieša so zmrzlinou.
Zmes zmrzliny sa naleje do misky na pečenie 9 "x 12" a rovnomerne sa rozotrie. Pevne zakryte plastovým obalom a vložte do mrazničky.
Rozdeľte čokoládu na kúsky a umiestnite do malej panvici s práškovým cukrom, mliekom a maslom. Zahrejte na nízku teplotu, za stáleho miešania, kým sa neroztopí čokoláda a omáčka je hladká. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte 2-3 lyžice mlieka a znova premiešajte, až kým nebude hladká.
Zlomte tvrdú turrónu na kúsky a vložte ju do kuchynského robota. Impulzujte a vypínajte, kým sa turrón nerozdelí na menšie kúsky. Turrón by nemal byť spracovaný príliš veľa, ale mal by byť malý kúsok.
Odstráňte zmes zmrzliny z mrazničky a nalievajte čokoládovú omáčku nad jej vrcholom a podľa potreby ju rozotrite na okraje pomocou drevenej lyžice. Posypte rozdrveným turrónom cez vrch. Možno bude potrebné rozložiť čokoládovú omáčku len na polovicu zmrzliny a ihneď posypať turrón tak, aby omáčka nezmrazila . Ak omáčka zmrzne, turrón sa nelepí.
Zmrazte aspoň 3 hodiny, až kým zmrzlina nekrúti.
Keď je pripravený na podávanie, odstráňte z mrazničky 5 minút pred rezaním. Nakrájajte na štvorce, ktoré slúžia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 191 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 3 mg |
| sodík | 19 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |