Teraz, keď máte pripravené a zamrznuté nádoby na rušné prázdninové týždne, je čas pečiť a zmraziť niektoré dezerty! Zmrazené recepty na dovolenku môžu ušetriť jedlo počas náročných týždňov a mesiacov dopredu.
Môj obľúbený šetrič času je vytvoriť a zmraziť vianočné pečivo . Väčšina cestí sa bude dokonale piecť z mrazeného stavu (najmä plátok a pečie cookies), a cesta na roll out a spritz cookies rozmraziť krásne cez noc v chladničke.
Je tiež pekné pečieme a zmrazíme roll-out cookies, potom ich rozmrazíme a mrazíme a ozdobíme v party zdobení cookies alebo len so svojimi deťmi.
Zmrzlinové dezerty sú zrejme voľbou na zamrznutie vopred; ale koláče, väčšina cookies, niektoré koláče a iné dezerty dobre zmrazia. Koláče sú najlepšie zmrazené. Je ľahké odstrániť z mrazničky pár zmrazených vrstiev koláčov, nechať ich rozmraziť a zamraziť ich jednoduchou polevou. Pleťové a smotanové koláče nemrznú dobre, ale ovocné koláče a koláče korenia zmrazia krásne. A vedeli ste, že môžete šľahačku vyrobiť, potopiť ju do nádherných malých kopcov a zmraziť ich na zdobenie dezertov?
Keď zmrazíte dezerty, je niekoľko pravidiel, ktoré je potrebné dodržiavať.
- Uistite sa, že keď zmrazíte pečené koláčiky, koláče alebo koláče, produkt sa pred vkladaním do mrazničky dôkladne ochladí. V opačnom prípade voda kondenzuje na povrchu a počas rozmrazovania budete mať mokré cookies (alebo koláče alebo koláče).
- Ak sa rozhodnete zmraziť koláč alebo koláč na pečivo, zabaľte ho dobre do dvoch vrstiev mraziaceho alebo voskovaného papiera. Voskované zväzky papiera by mali byť obalené silnou fóliou. Balíky, ktoré sú voľne zabalené alebo zabalené do príliš tenkého materiálu, predstavujú riziko vzniku popálenia mrazom alebo suché nepríjemné škvrny.
- Štítok, štítok, štítok! Nespoliehajte sa na svoju pamäť; tie zmrazené kúsky jedla vyzerajú rovnako, keď sú zmrazené. Dobre vyrobená značka s názvom jedla, dátum, kedy bola pripravená a zmrazená, a pokyny pre rozmrazovanie / opätovné zahrievanie sú absolútne nevyhnutné.
- Uistite sa, že mraznička je na hodnote 0 stupňov F alebo nižšia. Nedávajte príliš veľa potravín naraz, alebo môžete zvýšiť teplotu mrazničky na nebezpečnú úroveň. A opäť sa uistite, že jedlo je úplne v pohode predtým, než ho vmrazíte.
Freeze Ahead Dovolenka dezerty
Zmraziť Ahead Cake Recepty
Tieto nádherné voľby zahŕňajú môj obľúbený biely vrstvový koláč, ktorý je tak jemný, že sa taví v ústach.
Zmraziť predošlé cookie recepty
Kto nemá rád cookies? Tieto nádherné recepty budú zožrané v priebehu niekoľkých sekúnd. Vyskúšajte cookies z Caramel Cream Cookies a Brownies Brownies, aby ste sa zaobchádzali s rodinou a priateľmi.
Bez ohľadu na to, či si vyberiete jednu z mojich receptov, alebo či si obľúbite obľúbenú rodinu, dodržujte pravidlá bezpečnosti potravín . Dezerty sú vo všeobecnosti bezpečnejšie ako hlavné jedlá, ale stále dávajte pozor. A vychutnajte si svoju dovolenku, pretože viete, že máte nejaké nádherné dobroty zastrčené vo vašom mrazničke!