Aj keď tekvica je považovaná za americké ovocie, je vo východnej Európe veľmi obľúbená. Tento recept s tyčinkovou tyčinkou obsahuje gruzinovú kôru a výplň z tekvicového koláča. Nebude to tak vysoké, ako koláč, ale rovnako chutné.
Čo budete potrebovať
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 šálky gingersnap cookies (drobky)
- 3 lyžice hnedého cukru (pevne zabalené)
- 6 polievkových lyžíc masla (roztavených)
- Tekvicové tyče:
- 1/3 šálky múky (univerzálne)
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 veľké vajcia
- 1 šálka hnedého cukru (pevne zabalený)
- 1 šálka tekvica (konzervované pevné balenie pyré, nie mix tekvicového koláča)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 čajovej lyžičky tekvicového koláča
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 stupňov. Na vytvorenie kôry z gingersnap , v strednej miske a pomocou vidličiek, spojte gingersnaps, 3 polievkové lyžice hnedého cukru a roztavené maslo. Stlačte zmes do spodnej časti panvice s rozmermi 13 x 9 palcov a vložte ju do chladničky, keď vykonáte plnenie. (Ak sa vám páči veľa kôry, zdvojnásobte proporcie.)
- V veľkej miske rozliahnite 1/3 šálky múky, prášku do pečiva a soľ a odložte. V samostatnej strednej miske narazte na vajcia, 1 šálku pevne zabaleného hnedého cukru, tekvicového, vanilkového a tekvicového koláča, až kým nebude hladká. Miešaná zmes múky miešajte, až kým nie je zabudovaná. Odstráňte kôru z chladničky a rozložte cesto nad kôru.
- Pečieme v ohrievanej rúre, kým špáradlo vložené do stredu nevyčistí, 25 až 30 minút. Chladejte úplne v panve. Pred podávaním nakrájajte na tyčinky.