Tu v Spojených štátoch používame to, čo je známe ako anglický merací systém . Nájdete ho takmer všade - od kilometra vo vašom aute až po meracie šálky v kuchyni. Áno, všetky tieto čajové lyžičky, polievkové lyžice a poháre sú súčasťou tohto systému.
Zatiaľ čo anglický merací systém je známy ako súčasť našej kulinárovej kultúry, nie je to spoločný systém pre zvyšok sveta.
V skutočnosti používajú tento systém merania len tri krajiny: Spojené štáty, Libéria a Mjanmarsko. Takže čo používa zvyšok sveta?
Metrický systém
Zvyšok sveta používa to, čo je známe ako metrický systém, ktorý je systém založený na desiatkach, ktorý používa jednotky, ktoré sú naviazané na desať faktorov. Zatiaľ čo mnohí Američania nie sú oboznámení s metrickým systémom mimo triedy strednej školy, je to oveľa jednoduchší systém, ktorý sa používa z hľadiska matematiky, ktorý je potrebný pre základné výpočty a vyhýba sa zbytočným jednotkám objemu. Tento systém merania, ak sa používa vo varení po celom svete, zvyčajne používa litre a gramy namiesto amerických pohárov, uncí, pintov atď.
Zatiaľ čo metrický systém získal väčšiu trakciu v Spojených štátoch (dokonca aj na mnohých našich baleniach potravín okrem anglických jednotiek), náš tradičný anglický systém merania je naďalej pre väčšinu neprofesionálnych alebo prírodovedných vrátane domácej kuchyne.
Takže keď váš medzinárodný recept vyžaduje 15 mililitrov soli, čo robíte? Môžete sa obrátiť na túto šikovnú konverznú tabuľku systému English-Metric pre základné ekvivalenty.
US na konverzie objemu metrík
US bežné množstvo (v angličtine) | Metrický ekvivalent |
1 čajová lyžička | 5 ml |
1 polievková lyžica | 15 ml |
2 lyžice | 30 ml |
1/4 šálky alebo 2 kvapky | 60 ml |
1/3 šálky | 80 ml |
1/2 šálky alebo 4 kvapky | 125 ml |
2/3 šálky | 160 ml |
3/4 šálky alebo 6 tekutých uncí | 180 ml |
1 šálka alebo 8 tekutých uncí alebo 1/2 pint | 250 ml |
1 ½ šálky alebo 12 kvapiek | 375 ml |
2 šálky alebo 1 pint alebo 16 tekutých uncí | 500 ml |
3 šálky alebo 1 ½ pint | 700 ml |
4 šálky alebo 2 pence alebo 1 štvorcový meter | 950 ml |
4 kvarty alebo 1 galón | 3,8 L |
1 oz | 28 gramov |
1/4 lb (4 unce) | 112 gramov |
1/2 lb (8 uncí) | 225 gramov |
3/4 libier | 337 gramov |
1 libra (16 uncí) | 450 gramov |
Poznámka: Ak sa nevyžaduje vysoká úroveň presnosti, môžu sa použiť základné ekvivalenty nasledovne: 1 šálka ≈ 250 ml 1 pint ≈ 500 ml 1 kvart ≈ 1 L 1 galón ≈ 4 L | |
US na metrické hrubé konverzie
US bežné množstvo (v angličtine) | Metrický ekvivalent |
1 oz | 28 gramov |
4 oz alebo ½ lb | 113 gramov |
1/3 lb | 150 gramov |
8 oz alebo ½ lb | 230 gramov |
2/3 lb | 300 gramov |
12 uncí alebo ¾ lb | 340 gramov |
16 uncí alebo 1 libra | 450 gramov |
32 uncí alebo 2 libry | 900 gramov |
Poznámka: Jednotky uvedené v tejto tabuľke prevodu hmotnosti nie sú kvapalné unce. | |