Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky
- 3 lyžice cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 vajcia
- 1/2 až 1 šálka cmaru
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžica škorice
- Rastlinný olej na vyprážanie
Ako to urobiť
- V hlbokej fritéze alebo panvici zahrejte niekoľko centimetrov rastlinného oleja na 360 stupňov (F).
- V malom miske miešajte škoricu do 1/2 šálky cukru a odložte.
- Mieša múku, soľ a 3 lyžice cukru v miske.
- Zmiešajte vajíčka a 1/2 šálky cmaru s drevenou lyžicou. Pridajte viac cmaru, pomaly, kým zmes nemá konzistenciu veľmi hustého koláča.
- Zmiešajte prášok do pečiva.
- Pomocou dvoch čajových lyžičiek (alebo malého koláča na pečivo) vylejte veľkú čajovú lyžičku cesta a opatrne ho pusťte do oleja pomocou druhej lyžice, ktorá vám pomôže odstrániť cesto z prvej. Opakujte s niekoľkými čajovými lyžičkami, ale neprehnite kobylky, alebo sa držia spolu.
- Varte koblihy, občas sa obracajú, až kým nie sú zlaté hnedé na všetkých stranách.
- Odstráňte koblihy z oleja pomocou štrbinovej lyžice a nakrátko vypustite na papierové uteráky.
- Rolovať koblihy v škoricovom cukre, zatiaľ čo je ešte horúci.
- Varenie zvyškov šišiek v dávkach.
- Kobylky sa najlepšie podávajú teplé a môžu sa v rúre zohrievať alebo udržiavať v teple.
Robí asi 25 malých kruhových koblihov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 83 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 29 mg |
| sodík | 215 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |