Kuracie mäso je pomaly varené s údenou klobásou, fazuľkami, mrkvou, cibuľou a podobne. Nechajte si vychutnať túto chutnú kuracie jedlo s klobásou andouille alebo kuracou klobáskou namiesto kielbasy.
Jedná sa o výdatné, uspokojujúce jedlo s množstvom vynikajúcich chutí. Ak je to potrebné, podávajte misku s ryžou.
Čo budete potrebovať
- 3 mrkvy, nakrájame na plátky 1/2 palca
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky vody
- 1 (6 oz) môže paradajka pasta
- 1/2 šálky suchého červeného vína
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu (drveného)
- 1/8 čajovej lyžičky
- klinček
- 1 bobkový list
- 2 (15 oz.) Plechoviek fazuľa (vysušená)
- 4 vykostené polovičky kožených prsníkov bez koží
- 1/2 lb plne uvarená poľská klobása alebo iná
- údená klobása , plátky 1/4 palca
Ako to urobiť
- V malej hrnce prineste nakrájané mrkvy, cibuľu a vývar alebo vodu do varu. pokrývajte panvicu a nechajte 5 minút sušiť. Premiestnite do hrnca 3 1/2 až 4-kvart.
- V miske kombinujte paradajkovú pastu s vínom, cesnakovým práškom, tymianom, klinčekmi a bobkovým listom, ak ich používate; pridáme fazuľa a miešame. Pridajte zmes fazule do pomalého sporáka.
- Kuracie prsia umiestnite na vrchol koreňovej zmesi bôbov. Umiestnite kúsky párkov na vrchol kuracieho mäsa. Zakryjte a varte na nízku dobu 6 až 8 hodín alebo na vysokej na 3 až 4 hodiny.
- Pred podávaním odstráňte bobkový list.
- Podávajte ako guláš s chrumkavým chlebom alebo kukuričným chlebom alebo ho podávajte cez horúcu varenú ryžu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1437 |
| Celkový obsah tuku | 56 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 22 g |
| cholesterol | 299 mg |
| sodík | 582 mg |
| sacharidy | 102 g |
| Vláknina | 30 g |
| proteín | 125 g |