Vzpomínajúc na teplú a upokojujúcu brokolicovú čedarovú polievku, tento brokolicový syr je určite hitom na vašej hernej párty alebo akýmkoľvek iným zhromaždením. Toto ponorenie vyžaduje len niekoľko prísad (nakrájanú brokolicu, smotanu s hubovou polievkou, kyslou smotanou a syrom Velveeta ) a minimálnu prípravu.
Ponor je tiež všestranný. Pre farebnejšie prezentácie pridajte asi 1/2 šálky nakrájanú papriku alebo pimiento. Alebo pre zvýšenú chuť a textúru, asi 1 šálku nakrájanú cibuľu a asi 1 šálku nakrájaných alebo nakrájaných húb na asi 1 lyžicu masla alebo olivového oleja a pridajte ich do syra spolu s brokolicou. Pre zložitejšiu chuť pridajte čajovú lyžičku alebo dve horčice Dijon.
Táto kombinácia vytvára výborné topenie zemiakov. Stačí ho pripraviť a použiť ako topper na pečené plnené zemiaky alebo zemiakové kožky . Alebo tenký kúpeľ s nejakým krémom, mliekom alebo pivom a podávajte ju ako polievku s krehkými krutónmi.
Recept vytvára veľkú dávku ponorenia; ak ho chcete pripraviť na rodinnú občerstvenie alebo filmovú noc, jednoducho zložte ingrediencie na polovicu.
Čo budete potrebovať
- 2 (10 uncí) škatule zmrazenej nakrájanej brokolice (alebo asi 1 1/2 libier čerstvej nakrájanej brokolice)
- 1 libra obyčajného sýra Velveeta (v prípade potreby polovičná mexická velvet)
- 2 (10 3/4-ounce) plechoviek krém z hubovej polievky
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
Ako to urobiť
- Varenie zamrznutej brokolice na varnú dosku alebo v mikrovlnnej rúre podľa pokynov obalu. Ak používate čerstvé, pozrite si nižšie uvedené pokyny. Dôkladne vypustite brokolicu a odložte ju.
- Kocky obe druhy syrov a umiestnite ich do pomalého sporáka. Varte na nízke asi 1 až 2 hodiny, alebo kým sa syr neroztopí.
- V miske kombinujte kondenzovanú polievku, zakysanú smotanu, nakrájanú varenú brokolicu a prášok z cesnaku. Zmiešajte dobre.
- Do roztaveného syra pridáme zmes polievky a brokolice. Rozmiešajte dôkladne.
- Držte crockpot na teplom alebo na nízkej, ak nie je teplé nastavenie - a podávajte ho ako dip s tortilla čipmi.
Tipy
- Na parnú čerstvú brokolicu na varnú dosku položte nakrájanú brokolicu do parného koša do hrnca s približne 1 cm vodnej plochy. Panvicu umiestnite na vysokú teplotu a priveďte vodu do varu. Znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte panvicu a variť asi 4 minúty, alebo kým brokolica nebude len citlivá. Vypustite dobre.
- Počas servírovania z pomalého sporáka pomaly miešajte ponor, aby ste ho dobre premiešali.
- Používať čerstvý cesnak ako náhradu za cesnakový prášok, kôra a kôra 3 až 4 strúčiky cesnaku. Na niekoľko minút čistite cesnak asi niekoľko lyžičiek masla alebo olivového oleja. Cesnak pridáme do zmesi polievok a brokolice.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 201 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 15 mg |
| sodík | 712 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 12 g |