Bacon Deviled vaječný zemiakový šalát je neuveriteľne dobrý recept, ktorý chutí rovnako ako kombinácia deviled vajec a bohatý zemiakový šalát . Tento obväz je v skutočnosti rovnako ako slávny obväz pre zemiakový šalát mojej matky , ale s pridanými vajíčkami. A naozaj chutí ako devilské vajcia!
Podávajte tento recept spolu s grilovanými rebrami alebo grilovanými hamburgery alebo steakom na letné variť.
Čo budete potrebovať
- 5 libier červených guľatých zemiakov
- 6 vajec (tvrdo varené, nakrájajte na polovicu)
- 1 šálka majonézy
- 1/2 šálky Miracle Whip šalátový obväz
- 1/4 šálky žltá horčica
- 1/3 šálky mlieka
- 1 šálka zeleru (tenké plátky)
- 1/3 šálky zelenej cibule (nakrájané na plátky)
- 6 plátkov slaniny (varené krehké a rozdrvené)
Ako to urobiť
- Priveďte veľký hrniec soľnej vody do varu na vysokej teplote. Pridajte zemiaky a varte do tečenia, asi 20 až 30 minút. Kontrolujte zemiaky neustále 20 minút. Keď môžete ľahko prilepiť vidličku na zemiak a takmer skĺzne vidličku, zemiaky sú hotové.
- Keďže zemiaky nebudú mať rovnakú veľkosť, občas ich skontrolujte. Najskôr odstráňte menšie zemiaky. Umiestnite varené zemiaky na drôtený stojan tak, aby boli dostatočne ochladené. Nenechajte zemiaky úplne vychladnúť, pretože ak sú ešte teplé, keď sú vložené do dresingu, absorbujú viac chuti.
- Zatiaľ čo zemiaky sú varené, odstráňte vaječné žĺtky z varených vajec a umiestnite ich do veľkej misy. Zmäknite žĺtky pomocou zadnej vidlice alebo mastera zemiakov, až kým nie sú hladké, potom postupne pridajte asi 1/3 šálky majonézy, miešajte s chrbtom lyžice, kým obliekanie je veľmi hladké. Potom porazte všetku zostávajúcu majonézu, Miracle Whip, horčica a mlieko. (a uistite sa, že používate Miracle Whip! Táto zložka je mierne sladšia ako majonéza a naozaj pridáva do receptov pekný tang.)
- Keď sú zemiaky dostatočne chladné na spracovanie, ale stále sú teplá, odlúpnite ich a nakrájajte na kocky. zmiešajte kocky zemiakov do obväzov, ako pracujete. Nakrájajte vaječné biele a pridajte do šalátu spolu s zelerom, zelenou cibuľkou a slaninou. Miešajte jemne, ale dôkladne. Zakryte a vychladzujte najmenej štyri až päť hodín pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 403 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 139 mg |
| sodík | 419 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 10 g |