Tento vlhký, chutný čokoládový hrebeň na hlave vytvára vlastnú hustú čokoládovú polevu. Je to pudingový koláč s úžasnou chuťou a je veľmi jednoduché ho opraviť.
Obráťte ho, keď je z rúry stále horúca a podávajte ju teplú so šľahačkou alebo šľahačkou. Alebo ju podávajte s lopatou vanilky alebo fudge zvlhčovač!
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky cukru (granulovaný)
- 1 šálka múky (všestranná, nenosená)
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 2 štvorčeky nesladenej čokolády
- 2 lyžice masla
- 1/2 šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Pre topping:
- 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálky hnedého cukru (balené)
- 1 lyžica nesladeného kakaového prášku
- 3/4 šálky vody (vriec)
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F.
- Mletie a múka 8-palcová štvorcová alebo 9-palcová okrúhla pekáč.
- V veľkej miske skombinujte 3/4 šálky granulovaného cukru, múky, prášok do pečiva a soľ. Rozmiešajte dôkladne.
- V hornej časti dvojitého kotla alebo z nehrdzavejúcej ocele alebo sklenenej misy nad teplou vodou roztavíme nesladúcu čokoládu s maslom.
- Pridajte čokoládovú zmes k suchým prísadám spolu s mliekom a vanilkou; beat s elektrickým mixérom až do hladkej.
- Do pripravenej panvice lyžička čokoládového koláča cesto a rovnomerne rozložte.
Pre topping:
- Pridajte 3/4 šálky vody do varu v hrnci alebo v pyrexovej odmerke v mikrovlnnej rúre.
- Medzitým skombinujte 1/2 šálku granulovaného cukru, 1/2 šálky hnedého cukru a nesladeného kakaa. Zmes rovnomerne posypte na cesto,
- Rovnomerne nasypte vriacu vodu nad povrch.
- Pečieme koláč v predhriatej rúre 350 F po dobu 35 až 40 minút.
- Odstráňte koláč do stojana. Zatiaľ čo je ešte horúci, položte koláčový tanier alebo tanier nad koláč a opatrne prevráťte koláč. Pomocou stierky stierajte zvyšky, ktoré zostávajú v panve a roztiahnite ju cez prevrátený koláč.
Podávajte teplý alebo studený koláč.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 468 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 14 mg |
| sodík | 335 mg |
| sacharidy | 72 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 5 g |