Ak ste fanúšikom sladkých a slaných chutí spoločne, budete milovať tieto čokoládovo-zakryté zemiakové lupienky!
Chrumkavé, slané zemiakové lupienky sú zakryté v horkej čokoláde, aby vytvorili cukrík, ktorý je hladký, ale chrumkavý, sladký, ale slaný a nepochybne chutný. Mám rád vzhľad týchto čipov, pričom jedna strana je zakrytá lesklou čokoládou a druhá strana je prázdna. Avšak, ak chcete ešte viac čokolády, môžete použiť vidličku alebo namáčacie nástroje, aby ste vyčistili celý čip v čokoláde.
Najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť tieto čipy, je jednoduché topenie čokolády. Avšak roztavená čokoláda má tendenciu byť nudná, pruhovaná a mäkká pri izbovej teplote. Ak chcete, aby čokoláda zostala lesklá a tvrdá pri izbovej teplote, používajte čokoládový cukrovinkový náter alebo zvážte temperovanie čokolády .
Čo budete potrebovať
- 24 oz čokolády polosladké čokolády (alebo nasekané čokoládové alebo čokoládové cukrovinky)
- Jedna vrece o objeme 16 jednotiek vyzdvihla bramborové lupienky (ako rukávy)
Ako to urobiť
1. Pripravte plech na pečenie tým, že ho obložte voskovaným papierom alebo pergamenom a nechajte ho odložiť.
2. Vložte čokoládu do veľkej mikrovlnne bezpečnej misy a mikrovlnnej rúry do 45 sekúnd, až kým sa neroztopí, často miešajte, aby ste predišli prehriatiu.
3. Držte čip na jednom konci a ponorte ho do polovice čokolády. Nechajte čokoládu odkvapkať späť do misy, poklepaním ju na okraj niekoľkokrát, aby ste odstránili prebytočnú čokoládu.
Umiestnite potočený čip na plech na pečenie a potom opakujte, kým všetky čipy nie sú ponorené do čokolády.
4. Chipsy čistite 15 minút na nastavenie čokolády, ale nechajte ich v chladničke dlhšie, alebo by mohli byť mokré. Tieto čipy sa najlepšie konzumujú čoskoro po ich vytvorení, aby sa zachovala čerstvá chrumkavosť čipov.
5. Alternatívy: Skúste ponoriť čipy do bielej čokolády alebo pokropiť ešte mokrou čokoládu s drvenými orechmi, kokosom, postrekom alebo nakrájaným sušeným ovocím.
Ak sa vám tento recept páči, môžete sa tiež páčiť:
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 273 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 11 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 4 g |