Čo znamená bez klietky a nemá význam
Stále viac vajec na trhoch má označenie "bez klietky" na svojej krabici. Páči sa mi to znie dobre - kto chce v konečnom dôsledku premýšľať o tom, že je v klietke - ale čo vlastne znamená štítok?
"Bez kôry" označené na krabici vajec znamená jednoducho to, že sliepky, ktoré pokrývajú tieto vajcia, nie sú držané v klietkach. Znova to znie dobre, ale označenie má pomerne obmedzenú právnu definíciu a praktiky niektorých poľnohospodárov iba v nadväznosti na písmeno zákona robia túto otázku zložitejšou, aby ste si mohli myslieť ..
Základy "vajec bez kŕdľov"
Teoreticky sliepky, na ktorých sa nachádzajú vajíčka označené ako "bez kôrovcov", môžu slobodne chodiť po slepačnom dome, kývať na hniezdach a klásť vajcia do hniezd.
Toto je vo veľkom kontraste s väčšinou nosníc, ktoré sú držané v klietkach tak malých, že nemôžu úplne otvoriť krídla, oveľa menej chodiť alebo pohybovať.
Scenár najlepšieho prípadu
Možno, že vajcia označené ako "bez klietky" majú na seba "voľný dosah" a pochádzajú zo sliepok, ktoré boli povolené viac alebo menej podľa vlastného uváženia, aspoň počas dňa. Môžu mať dokonca aj zelené pasienky, aby mohli preskúmať, čo im umožní vystavovať prirodzené správanie lovu a hniezdenia semien a hmyzu, ktoré rastú v tráve.
"Cage-free" vs. "free-range"
"Cage-free" znamená, že sliepky sa môžu voľne baviť, ale toto putovanie môže byť obmedzené na slepicu. Slepice môžu stále žiť v nadmerných a nezdravých podmienkach. Označenie "voľného rozsahu" vyžaduje, aby sliepky boli povolené vonku.
To znamená, že čas, kedy sú povolené von a podmienky tejto vonkajšej oblasti, nie sú definované, takže je možné, že preplnená stodola by mala malé dvere na jednom konci, čo by viedlo k malému betónovým priestorom, ktoré sú teoreticky povolené ale v praxi to nie je veľké zlepšenie.
"Cage-free" vs. "Pastured"
"Pasienky" nemá právnu definíciu alebo overenie treťou stranou, ale zvyčajne ich používajú malí poľnohospodári, ktorí chovajú svoje kurčatá na prírodné pasienky v nočnom chate a chodia na pastvinách počas dňa, lovia a hádzajú na svoje jedlo a ktoré vykazujú iné prírodné správanie.
"Vajcia bez klietky" sú taktiež do značnej miery k dispozícii v obchodoch s potravinami hlavného prúdu, na rozdiel od menej bežných " pasienkových vajec ".
Realita "vajec bez vtákov"
Hovorí sa, že kurčatá "bez klietky" sú držané v slepačných domoch, často v obmedzených podmienkach a môžu alebo nemusia mať prístup k vonkajšiemu prostrediu alebo k pastvine. Bez iných alebo ďalších označení, ktoré vysvetľujú, ako boli zdvihnuté sliepky, ktoré položili vajcia, "bez klietky" je lepšie ako nič a sú pevne lepšou voľbou ako väčšina komerčných / priemyselných vajec, ale nie sú zlatým štandardom.
Prečo majte Egg štítky
Pre tých, ktorí hľadajú najkvalitnejšie vajcia od sliepok, ktoré môžu vystavovať prirodzené správanie, pasúce sa vajcia od sliepok zdvihnuté malými poľnohospodári, ktorí vás môžu dokonca pozvať na návštevu svojej farmy, sú tak hrdí, že zaobchádzajú so svojimi zvieratami, ukáže sa ako zjavenie. Vzhľadom k tomu, že sliepky dostali časť stravy zo zelených rastlín a hmyzu, ich žĺtky nie sú len žlté, ale hranice smerujú k jasnej, slnečnej, takmer oranžovej farbe.
Biele sú plné na skákaní. Majú intenzívnu eggovú chuť a farbu, ktorá vytvára akýkoľvek vajcový talíř, dokonca aj pokorné mäkké varené alebo tvrdé vajce.
Prinajmenšom získanie vajec "bez klietok" znamená, že ste sa vyhli podpore najhoršieho z veľa bežných praktík v sektore vajec.