Použite čierne sójové bôby a TVP (textúrované rastlinné bielkoviny) na výrobu vegetariánskeho hamburka. Nakúpte čierne sójové bôby v sekcii konzervovaných potravín v miestnom obchode s potravinami.
Recept a fotka s láskavým dovolením The Soy Foods Council
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky zeleninového vývaru alebo 3/4 šálky vody plus 1 vegetariánska bujónová kocka, drvená
- 1 šálka
- TVP
- 1/4 šálky varených alebo konzervovaných čiernych sójových bôbov, rozdelených
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 3 lyžice múky
- 1 1/2 lyžice kukuričnej múky
- 1 balenie (1 1/4 unce) taco korenie mix
- 2 vajcia
- 2 až 3 lyžice sójového oleja
Ako to urobiť
- V stredne veľkej hrnci prineste zeleninový vývar alebo vodu a kosti bujónu do varu. Pridajte TVP a nechajte stáť 3 minúty.
- V strednej miske rozmiešajte polovicu fazule s vidličkou.
- Pridajte zvyšné fazuľa, cibuľu, múku, kukuričný chlieb a korenie. Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
- Formulár do 4 kusov.
- Vo veľkej panvici zohrievajte olej na stredne vysokej teplote. Pridajte šaláty a varíme, až kým nie sú spevnené a hnedé na jednej strane, asi 3 až 4 minúty. Otočte a zhnite druhú stranu.
- Podávajte svoje čierne sójové burgery na buchty s vašimi obľúbenými veggie burger topings.