Je to jednoducho ďalší recept, ktorý sa narodil zo super zrelých banánov, a myslím, že nikdy nemôžete mať príliš veľa takýchto druhov receptov. Môžete to slúžiť so šľahačkou, aby ste to viac ako dezert , ale je to len správna úroveň sladké, aby bolo možné ospravedlniť to ako občerstvenie (alebo dokonca raňajky ).
Tu sú ďalšie 3 recepty na zrelé banány na pult:
Mini banán chleba
Mini Cinnamon-ey Banana Loaves
Úprimne povedané, najlepší banánový chlieb
Čo budete potrebovať
- 1 3/4 šálky všestrannej múky
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 1 lyžička sódy na pečenie
- ½ lyžičky mletej škorice
- ½ čajovej lyžičky kosher alebo hrubej soli
- ½ šálky (1 palicu) nesoleného masla, pri izbovej teplote
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru
- ¼ šálky granulovaného cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 4 stredne zrelé banány, dobre upečené
- 1/2 šálky polosladké alebo horko čokoládové čipy
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 ° F. Maslo 9-palcový štvorcový alebo okrúhly koláčový plech.
- V strednej miske zmiešajte múku, kakaový prášok, sódu na pečenie, škoricu a soľ.
- Vo veľkej miske smotaneme spolu maslo a cukry s elektrickým mixérom. Beat vo vajcia jeden po druhom. Zmiešajte v vanilke, potom porazte v kaši banán.
- Zmes múky otočte do zmesi banánov v dvoch šaržiach a miešajte, až kým sa nezmiešajú. Zmiešajte čokoládové lupienky, až kým sa nerozdelia rovnomerne.
- Nakrájajte cesto do panvice, vyhladzujte ho a pečte asi 30 až 35 minút, až kým sa drevený špíz nevyčistí alebo s trochou roztavenej čokolády z čipov. Horná časť koláča by mala byť pružná, ale pevná.
- Ochlaďte v panvici na drôtenú konzolu na 10 minút, potom otočte koláč z panvice a dokončite chladenie vo vzpriamenej polohe na drôtenej konzole.
Vedel si? Banány sú veľmi dobrým zdrojom vitamínu B6 a dobrým zdrojom mangánu, vitamínu C, draslíka, vlákniny, draslíka, biotínu a medi. Denná hodnota pre vlákno je 25 gramov denne, pričom toto vlákno obsahuje zmes rozpustných a nerozpustných vlákien. Stredný banán obsahuje 3,1 gramov vlákniny vrátane 1 gramu rozpustnej vlákniny. Kalcium a horčík v banánoch vám môžu chrániť pred svalovými kŕčmi v noci a počas cvičení. Banány sú bohaté na pektín, rozpustné vlákniny a prírodné detoxikačné činidlo, ktoré je výborné na trávenie. Banánové vlákno obsahuje prebiotiká, ktoré podporujú rast zdravých baktérií v čreve.
Ak sa chcete vyhnúť nadmernému dozrievaniu banánov, skladujte ich pri izbovej teplote až do ich dozrievania. Vyhnite sa vystaveniu ohrevu, pretože to urýchli proces dozrievania. Neklaďte banány do chladničky skôr, než budú zrelé. To môže skutočne mať opačný efekt a premeniť banány šupky hnedej hneď. K tomu dochádza preto, že za studena dochádza k predčasnému rozpadu bunkových stien, čo umožňuje produkciu melanínu, pričom banány sú úplne čierne. Kontu-intuitívne, vnútro banánov ešte nebude zrelé, pretože chlad zabraňuje dozrievaniu ovocia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 339 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 115 mg |
| sodík | 462 mg |
| sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |