Prečo sú zariadenia na úpravu vína najvyššou možnosťou pre uloženie vína
Základné skladovanie vína je dosť jednoduché, pokiaľ si pamätajte, že si necháte fľaše z príliš suchého prostredia a sústrediť sa na ich udržanie v chladnom, tmavom, pokojnom a bočnom prostredí.
Skladovanie vína: chladničky na víno
Chladničky na víno , tiež nazývané chladiče na víno, sú voľne stojace jednotky, ktoré sú určené na uchovávanie a udržiavanie vašich vín pri špecifickom nastavení teploty (ideálne medzi 45-64 stupňov, v závislosti od toho, či ukladáte biele alebo červené).
Prichádzajú v rôznych cenách, objemy fľaše, povrchové úpravy a rozmery, vínne chladničky sú jedným z najbežnejších spôsobov, ako ukladať víno pre nadšencov vína nováčikov.
Klady a zápory chladničky na víno
Chladiace jednotky na víno sú zvyčajne prvou úrovňou vo svete ukladania vína a poskytujú ekonomický spôsob ukladania zberajúcej sa zbierky vína okrem základného suterénu a krabicového systému. Vo všeobecnosti ponúkajú kompaktné skladovanie, pomerne konštantnú teplotu, umožňujú uloženie fliaš na ich bokoch a zabezpečujú, aby vaše vína boli v procese vystavené minimálnemu svetlu.
Chladničky na víno však majú jednu veľkú nevýhodu, najmä ak hľadáte dlhodobé skladovanie vín , aby ste maximalizovali ich starnúci vývoj v rozmedzí 10 rokov. Tieto jednotky nemajú schopnosť regulovať vlhkosť a typicky si udržiavajú relatívnu vlhkosť 30%, pričom optimálne podmienky hromadenia starých vín vyžadujú relatívnu vlhkosť 60-70%.
V suchom prostredí, aj pri víne uloženom na jeho boku, má víno korok väčšiu šancu na vyschnutie. Keď sa korok vyschne, stáva sa krehkejším a začína sa zmenšovať, čo spôsobuje malú trhlinu v tesnení, ktorá začína v hornej alebo exponovanej časti korku a pracuje až na víno. To v konečnom dôsledku umožní, aby vzduch prenikol do vína, čoho výsledkom je deštruktívna oxidácia, ktorá sľubuje, že na víno zažije nepríjemné víno.
Pre dlhodobé starnutie môžu byť chladničky na víno trochu rizikovejšie. ale na udržanie vašich vín zdravých a šťastných v krátkodobom horizonte, naplnia skvelé miesto. Ak máte obavy o neschopnosť chladničky vína kontrolovať úroveň vlhkosti, potom by bolo vhodné zhliadnuť do skladových priestorov na víno, ktoré vo všeobecnosti ponúkajú nastavenie teploty aj vlhkosti, aby sa zabezpečilo čo najlepšie skladovacie výsledky pre vašu vinársku zbierku.
Možnosti chladenia pre chladiace jednotky vína
Existujú dva hlavné typy chladiacich systémov pre chladiace jednotky na víno. Prvý a najbežnejší je systém kompresie pár, rovnaký ako ten, ktorý sa používa v štandardnej chladničke. Druhou možnosťou a energeticky najvýhodnejším je termoelektrický systém, ktorý najlepšie funguje v domácnostiach, ktoré nie sú udržované oveľa teplejšie ako 75 stupňov a kde vína nebudú vyžadovať teploty, ktoré sú chladnejšie ako 50 stupňov.
Najlepší výrobcovia chladničiek na víno
Zatiaľ čo víno chladničky sa stali desiatkou desiatky, s radom modelov, ktoré sú dokonca k dispozícii vo vašom miestnom obchode s hardvérom, vyplatí sa držať sa výrobcom, ktorí sú skúšaní a pravdiví. Špičkové spoločnosti na výrobu chladničiek na víno, ktoré si dávajú pozor, zahŕňajú: Avanti, Vinotemp, tiché a N'Finity rady chladičov vína.
Pre cenu sú chladiace jednotky na víno vynikajúcou vstupnou úrovňou na skladovanie vín na okamžitú spotrebu. Zatiaľ čo sa nepovažujú za primerané pre dlhodobé starnutie, určite slúžia na dosiahnutie solídneho cieľa v oblasti správneho krátkodobého skladovania vína. Ak uvažujete o chladiarenskej jednotke na víno, pozrite si naše najnovšie recenzie a odporúčania pre chladničku na víno.