Koktail Chimayó je skvelý jesenný koktail, ktorý je v Novém Mexiku pomerne populárny. Príbeh spočíva v tom, že Arutro Jaramillo to vytvoril v šesťdesiatych rokoch, keď využil množstvo jabĺk. Bol to a zostáva populárny nápoj z oblasti Chimayó, Nové Mexiko a nápoj na objednávku v Rancho de Chimayó, tam sa začala reštaurácia Jaramillo v haciende jeho rodín z 19. storočia.
Chris Milligan, barman Santa Fe, mi povedal, že Chimayó je obľúbeným kokteilom severného Nového Mexika a že Rancho de Chimayó je určite miesto, kde chcete jesť, ak ste v tejto oblasti. Tiež povedal, že mnohí barmani v oblasti Santa Fe poznajú recept a urobia to pre vás, ak je v danom čase k dispozícii jablčné víno. Je to skvelý kokteil s skvelým príbehom a ak dostaneš šancu, niekto si od zdroja.
Existujú niektoré užitočné rady o jablkách pod receptom.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz
- tequila
- 1 unc nefiltrovaný
- jablčný mušt
- 1/2 oz
- čerstvá citrónová šťava
- 1/4 oz
- creme de cassis
- Plátky jablka na ozdobu
Ako to urobiť
- Zložte ingrediencie v staromódnom skle naplnenej ľadom.
- Dobre premiešajte .
- Ozdobte plátkami jablka.
Jablká žlté veľmi rýchlo a nevyzerajú to najlepšie ako obloha. Aby ste to zastavili, rýchlo nakrájajte rezané plátky na trochu citrónovej šťavy a pretrepte nadbytočné množstvo.
Rýchle nefiltrované Apple Cider:
Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako vytvoriť vlastný jablkový mušt, je umývanie, jadro a rozrezanie niekoľkých jabĺk. Umiestnite ich do kuchynského robota a pyré.
Potom stlačte cukor cez tkaninu, aby ste extrahovali šťavu. To môže byť uložené v chladničke asi týždeň.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 228 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| sodík | 24 mg |
| sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 8 g |