Väčšina receptov na pečenie chleba je plná smotany, mlieka a masla. Ale tento čokoládový a čerešňový challah puding je úplne bez mliečnych výrobkov - nehovoriac o ľahšom - vďaka zmiešaným prísadám, vrátane sójového mlieka a nádychu kokosového oleja.
Podáva sa ako dezert, je to predovšetkým pekné topped s pareve zmrzlinou alebo pareve šľahačka. A keďže je na cukre menej ako väčšina chlebových pudingov, zvyšky pripravujú lahodnú raňajku alebo brunch, ktoré sa preliate čistým javorovým sirupom.
Urobte to jedlo: Kto hovorí, že nemôžete pracovať späť z dezertu, aby zistili, čo robiť na večeru? Vezmite si znamenie z kreatívneho komfortu chleba a rozhodnite sa pre pečené kurča s Baharatom, cesnakom a mincovňou . Podávajte vtáka pozdĺž zelenej fazule s pekanami a dátumovým sirupom a krásne zabalený zakázaný ryžový šalát s marhúľami a lieskovými orieškami. Potom ponúknite chlieb puding s kávou, espresso, alebo čaj.
Čo budete potrebovať
- Pre chlieb:
- 2 lyžice kokosového oleja (alebo nehydrogenovaného pareve margarínu, ako je rovnováha na zemi, roztavený a ochladený na izbovú teplotu, plus extra na mazanie panvice)
- 1 libra challah (nakrájame na 1-palcové kocky, asi 8 šálok)
- 4 veľké vajcia
- 3/4 šálky cukru
- 3 šálky
- pareve vanilkový sójový olej
- 2 lyžice
- Amaretto
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty (alebo čistého vanilkového extraktu)
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 šálky čerešní (sušené, najlepšie cake)
- 1/2 šálka pareve bittersweet čokoládové lupienky (alebo nakrájanú tmavú čokoládu)
- Voliteľné: zmrzlina pareve, šľahačka alebo javorový sirup (na servírovanie)
Ako to urobiť
1. Predhriatie rúry na 350 ° F (180 ° C). Namažte pekáč 9 x 13 "s kokosovým olejom alebo margarínom.
2. Vložte challahové kocky do veľkej misy. V oddelenej miske šľahte spolu cukor, sójové mlieko, Amaretto, vanilku a škoricu. Šľahanie v roztopenom kokosovom oleji alebo margaríne. Nalejte zmes pudingu cez kocky challah a jemne premiešajte, kým sa všetok challah nasýti vaječnou zmesou.
Zložte čerešne a čokoládové lupienky, až kým nie sú rovnomerne rozložené.
3. Nalejte zmes challah do pripravenej pečiacej misky a vyhlaďte ju špachtľou. Pečieme v predhriatej rúre, kým nie je nafúknuté a zlaté, a tester vložený do stredu vyjde čistý, asi 55 minút až 1 hodina, 5 minút.
4. Odstráňte z rúry a vychladzujte na drôtený stojan 15 až 20 minút. Podávajte v teple, pokryte pareve zmrzlinou, pareve šľahačka, alebo mrholenie javorového sirupu, ak je to žiaduce. Zvyšky môžu byť uložené, zakryté v chladničke, po dobu 2 až 3 dní.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 268 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 91 mg |
| sodík | 225 mg |
| sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 8 g |