Možno ste videli recept na Mississippi Roast ukazujúci jeho tvár po celom Pinterest, ale toto buzz-hodné jedlo nie je len pre mami bloggerov - dokonca aj New York Times mal bodnutie na to - odporúča, aby sa slúžil ako plnivo pre teplé sendviče. Po prečítaní a prezeraní na internete som sa rozhodol urobiť z toho lahodný sendvič s niekoľkými nečakanými doplnkami. Vyrobené z bohatej a krémovej čokolády Lizano-mayo, varné pepperoncini v kanvici a plátky pepperonciniových prstencov a nahromadené medzi dve teplé a opečené cibuľové rožky, nemožno vynechať moju verziu Mississippi Roast.
Čo budete potrebovať
- Pre pečivo Mississippi
- 1 vykostené skľučovadlo
- 2 lyžičky. kosher soľ, plus viac na chuť
- 1 ½ lyžičky. čerstvo mletý čierny korenie a viac na chuť
- ¼ šálky viacúčelovej múky
- 3 polievkové lyžice. neutrálny olej (ako napríklad kanola)
- 6 polievkových lyžičiek. solené maslo
- 10 pepperoncini
- 2 polievkové lyžice. majonéza
- 2 lyžičky. jablčného octu
- ½ lyžičky. sušený kôpor
- ¼ lyžičky. sladká paprika
- Voliteľné: 1 lyžička cmaru
- Obloha: petržlen (nasekané)
- Pre Lizano Mayo
- 1 polievková lyžica. mayo
- .5 lyžice. Lizano Hot Sauce
- Pre sendvič
- 2 cibuľové kotúče
- 1,5 lyžičky. Lizano mayo
- 1/3 lb strúhaného pečiva z Mississippi
- 2 pepperoncini, rozrezané na krúžky
- 1 hrsť zemiakových lupienkov pepperoncini
Ako to urobiť
Pre pečivo Mississippi
- Trieste soľ a korenie po celom skľučovacom pečiva a prach s múkou, zatlačte ho do mäsa.
- Zahrejte veľkú liatinovú panvicu na strednú teplotu a pridajte olej a mäso. Varenie mäsa na všetkých stranách, až kým sa nevytvorí zlatá chrumkavá kôra.
- Mäso položte do pomalého sporáka a pridajte maslo a pepperoncini, položte pokličku a variť na nízkej teplote.
- Akonáhle je mäso varené, urobte podmorský ranč. Podržte spolu podmorský kukurica, mayo, jablkový jačmeň, kôpru a papriku a pridajte ich do nádoby. Vráťte späť veko a variť, až kým nebude mäso jemné a rozpadne sa.
Pre Lizano Mayo
- Zmiešajte spoločne mäkkú omáčku Mayo a Lizano a odložte ju.
Pre sendvič
- Teplé cibuľové kotúče a na každú stranu roztierajte Lizano-mayo. Pridajte strúhanú pečienku z Mississippi, pepperoncini krúžky, zemiakové lupienky pepperoncini na jednej strane a potom top s druhou cibuľou. Pečte sa do papiera na papierový papier, nakrájajte do stredu a okamžite slúžte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 270 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 43 mg |
| sodík | 831 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 8 g |