Tento zemiakový šalát môže vyzerať jednoducho, ale nemá chuť. Šalát je vyrobený z palmových zemiakov a kúskov uhorky a zeleru. Varené vajcia a červená cibuľa sa hodia do zmesi spolu s chutnou zakysanou smotanou a majonézovým dresingom.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libier sušených zemiakov, vyčistené a nakrájané na 1-palcové kusy
- 4 veľké
- vajcia natvrdo
- 1/2 šálky jemne nasekanej červenej cibule
- 1/2 šálky nakrájaného celeru
- 1 stredná uhorka
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 3/4 šálky majonézy (alebo viac, ak je to potrebné pre vlhkosť)
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 3/4 lyžičky soli, alebo na chuť
Ako to urobiť
- Zemiaky položíme do strednej hrnca a zakryjeme vodou. Priveďte k varu, znížte teplo, pokrývajte a opekajte asi 15 minút, alebo len kým bramborové kúsky nie sú vidličky. Vypustite a nechajte vychladnúť.
- Nakrájajte varené vajíčka a vložte ich do veľkej servírovacej misy.
- Pridajte nakrájanú červenú cibuľu a zeler na vajcia.
- Krájdu uhorku nakrájajte a nakrájajte na polovicu. Oškrabujte semená lyžičkou a potom nakrájajte uhorku. Pridajte nakrájané uhorky na misku so zeleninou a vajcami.
- Pridajte chladené zemiaky do misy a jemne premiešajte, aby sa skombinovali zložky.
- V ďalšej miske kombinujte kyslou smotanou, 3/4 šálku majonézy a soľ a korenie; miešajte.
- Pridajte obvazovú zmes k zmesi zemiakov a jemne premiešajte. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie majonézy.
variácie
- Pri prídavnej farbe pridajte do šalátov nejakú drvenú mrkvu alebo jemne nakrájanú červenú papriku.
- Polievková lyžica alebo dva sladké nálevy na nápoje môžu pridať chrumkavú chuť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 287 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 130 mg |
| sodík | 410 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 6 g |