Bloody Marys sú z dôvodu! Sú perfektné kedykoľvek v roku! Podávajte im na sviatočný brunch alebo na letný víkend. Paradajková šťava vylieči všetko! Ak niečo dokáže vyliečiť kocovinu, je to mastná raňajky v kombinácii s čerstvým úderom paradajkového kokteilu. Táto mexická verzia je ešte jednoduchšie piť, pretože používa pivo a tequila namiesto rovnej vodky!
Táto verzia má tiež pekný korenistý kop na to! Limetová šťava pridáva tiež peknú kôru, ktorá bude pochváliť akékoľvek pikantné raňajky vajec! Zistil som, že tento koktail je oveľa jednoduchšie piť ako bežný koktail Bloody Mary. Je trochu ľahší kvôli prídavku mexickej Lager a nemá takú hustú paradajkovú štruktúru, ktorú majú niektorí Bloody Marys. Je to ako ako sangria je ľahšia ako mať fľašu vína. Často recepty pre Micheladas používajú Clamato šťavu namiesto pravidelných paradajkovej šťavy. Môžete určite použiť Clamato šťavy v tomto recept, ak chcete, je to trochu slanší a dokonca ľahší ako pravidelné rajčiaková šťava!
Ak chcete do tohto receptu pridať ešte viac kopov, pridajte k okraju soli malú kajenu alebo pridajte trošku do rajčiakovej šťavy. Do rajčiakovej šťavy môžete tiež pridať nejakú tradičnú soľ s celeru alebo omáčkou Worcestershire. To bude chuť viac podobný klasickej krvavej Mary.
Mám rád používanie Modelo Especial ako mexickej Lager v tomto recepte, ale môžete použiť akýkoľvek Mexican Lager, ktorý si prajete. Ostatné, ktoré fungujú dobre, sú Corona, Dos Equis, Tecate alebo Pacifico.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice hrubej soli
- 1 lyžica chilli prášku
- 2/3 šálky šťavy V8 alebo inej zmesi paradajkovej šťavy
- 1/4 šálky čerstvej lisovanej limetkovej šťavy
- 2/3 plechovky mexickej Lager (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 unce tequily
- 4 kvapky horúcej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky celej soli (voliteľné)
- 1 lyžička omáčky Worcestershire (voliteľné)
- vápenné klinky na servírovanie
Ako to urobiť
- Namočte okraje dvoch koktailových okuliarov pomocou plátkového vápna.
- Zmiešajte hrubú soľ a chilli prášok v nízkej platni. Ponorte okraje okuliarov do zmesi soľ / korenie a úplne naneste každý okraj.
- Naplňte každé sklo ľadom.
- V inom kontajneri (najlepšie odmerka alebo koktejlová trepačka) zmiešajte alebo pretrepte paradajkovú šťavu, limetovú šťavu, tequilu a horúcu omáčku až do úplného spojenia. Ak pridávate celú soľ Worcestershire omáčky, môžete ju pridať aj v tomto čase.
- Rozdelte zmes paradajok medzi obidva poháre. Na každom sklenenom pohári s mexickým ležiakom. Mierne premiešajte. Pridajte klinové vápno ako ozdobu k okraju každého skla.