Táto rozdrvená skrútená sklenená pekáč je vyrobená z kombinácie nakrájaných plátkov a jabĺk. Jablká dokonale dopĺňajú squash a jednoduché rozdrvené polevy, ľahko korenené so škoricou a muškátovým orezom, sú perfektným konečným dotykom.
Jedná sa o vynikajúce jedlo pre každé jesenné jedlo a bolo by to perfektné prázdninové večerné kastrol .
Pekani by boli dobrí v topping rovnako alebo používa nakrájané vlašské orechy. Je to dobrá alternatíva k drobenému košíčkovi sladkých zemiakov. Alebo ho pridajte do menu spolu so sladkou zemiakovou miskou.
Môžete si vyrobiť tento kastról aj s inými typmi zimných squashov. Hubbard squash, squash žaluďa a tekvica cukru môže byť použitý ako náhrada za tekvica squash v každom recepte.
Čo budete potrebovať
- 1 malý butcherut squash (približne 2 až 2 1/2 lbs)
- 2 koláčové jablká, ako napríklad Granny Smith
- 1/2 šálky hnedého cukru, tmavého alebo hnedého, pevne zabalené
- 4 lyžice masla, chladené
- 1 lyžica všestrannej múky
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- Maslo 2 - 2 1/2-quart pečenie.
- Odlúpnite, očistite a nakrájajte squash na malé plátky. Core jablká, kôra, a nakrájame na tenké plátky. Prehrajte squash a jablká dohromady. Premeňte squash a plátky jablka na pripravenú dosku na pečenie.
- Spojte hnedý cukor, múku, soľ, škoricu a muškátový oriešok; nakrájajte maslo s vidličkou alebo rezačkou, až kým sa nerozmrazí. Posypte omrvinky rovnomerne nad plátkom a jablkami. Kryštálovú platňu pevne uzavrite fóliou a pečieme v predhriatej rúre po dobu 50 až 60 minút, alebo pokiaľ nie je nápoj jemný.
Tipy a variácie
- Ako odlúpnuť Butternut Squash: s ostrým nožom šéfkuchaře, odrezať konce squash. Držte squash v jednej ruke a použite ostrú rastlinnú škrabku alebo y-škrabky na odlupovanie squash. Umiestnite squash na dosku na jej ploché dno. Začnite na vrchole, opatrne ho nakrájajte na polovicu s vaším šéfkuchovým nožom. Zozbierajte semená a vyčistite voľnú vláknitú buničinu. Rozdelte každú polovicu na polovicu (pozdĺžne) a potom každý kus nakrájajte na kríž. Pokračujte s receptom.
- Do miešanej zmesi pridáme nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy.
- Náhradné plátky hrušiek pre jablká.
Viac receptov Butternut Squash
Butternut Squash Pečenie s Crumb Topping
Butterut Squash a cestoviny s šalvia
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 332 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 20 mg |
| sodík | 250 mg |
| sacharidy | 62 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 4 g |