Bumbleberry Crumb Bars

Tieto chutné tyčinky bobule sú chutným doplnkom akéhokoľvek brunchu alebo čaju! Podávajte sangria , palacinky alebo škoricové kotúče ! Oni sú super jednoduché, aby vopred a dobre uložiť na niekoľko dní!

Bumbleberry je termín, ktorý naša rodina objavila počas dovolenky v Kanade! To len znamená, že veľa rôznych plodov zmiešaných dohromady (a to znie viac ako miešané bobule). Môže to znamenať aj pridanie rebarbory ​​alebo broskýň! Akákoľvek kombinácia letných ovocia funguje skutočne dobre!

V tomto receptúre som použil černice, čučoriedky, maliny a rebarboru. Avšak jahody alebo iné bobule fungujú dokonale! Môžete použiť mrazené, ale pred použitím v tomto receptúre sa uistite, že ich rozmrazíte a vyprázdnite.

Tento recept robí extra streusel topping. Môžete pridať toľko alebo trochu streusel, ako sa vám páči!

Dbajte na to, aby ste panvu posunuli s pergamenovým papierom, aby ste sa uistili, že sa nič nestane! Ak nemáte pergamenový papier, môžete veľkoryso mazať a potom ľahko mleť panvicu.

Čo budete potrebovať

• Pre ovocné zmesi:
• 2 šálky rebarbora (nasekané)
• 1 1/2 šálky bobule (vaša voľba!)
• 1 citrón (odšťavený)
• 1/3 šálky cukru
• Pre Cookie Base:
• 2/3 šálky masla (zmäkčené)
• 3/4 šálky cukru
• 1/2 čajovej lyžičky pomarančovej kôry (alebo citrónovej kôry)
• 1/2 čajovej lyžičky vanilky
• 1 vajíčko
• 4 čajové lyžičky mlieka
• 2 šálky múky
• 1 1/2 lyžičky prášku na pečenie
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• Pre Streusel Topping:
• 1/2 šálky masla (roztopené)
• 3/4 šálky hnedého cukru
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1 1/2 šálky múky

Ako to urobiť

Plnenie ovocia

1. Pridajte citrónovú šťavu a cukor na ovocie. Zmiešajte a nechajte sedieť aspoň 10 minút.

Cookie Base

1. Predhrievajte rúru na 375 stupňov.

1. Krém spolu 2/3 šálky zmäknutého masla s 3/4 šálky cukru. Potom pridajte 1/2 čajovej lyžičky strúhaného citróna alebo pomarančovej kôry, 1/2 čajovej lyžičky vanilky a 1 vajcia, porazte, kým sa nafúkne. Potom zamiešajte 4 čajové lyžičky mlieka.
2. Pridajte 2 šálky múky, 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva a 1/4 čajovej lyžičky soli.

1. Zaraďte panvicu na pečenie 9x9 s pergamenovým papierom a rovnomerne rozložte zmes na panvicu. Pečte asi 10 minút, len na nastavenie základne.

Streusel Topping

1. Šľaha soľ a hnedý cukor s roztaveným maslom.
2. Použite vidličku na miešanie v múke, kým nedosiahne veľké drobky.

Dávať to všetko dokopy

1. Naplňte ovocnú zmes a rovnomerne ju pridajte na základňu cookie. Z vrcholu s 1/2 až 3/4 z vrcholu streusu a pečte asi 40 minút, kým sa drobenina nedrží a ovocie sa nezmäkne.
2. DIg in !!