Broskyne vo víne je dezert čerstvej chuti, ktorý je báječným výsledkom letnej večere. Broskyne poskytujú "chuť leta", zatiaľ čo víno a škorica dávajú tomuto dezertu zing. Urobte to dopredu a uložte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie. Uistite sa, že používate pevné broskyne, takže zostanú neporušené.
Čo budete potrebovať
- 4 veľké, zrelé, pevné
- broskyne
- 3 šálky
- červené víno
- 6 polievkových lyžičiek. cukor
- 4 polievkové lyžice. brandy
Ako to urobiť
- Pečie broskyne a odložte. Naliať víno, cukor a brandy do misky alebo hrnca a miešať, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Miesto broskyne v hrnci, ktorá je dostatočne veľká na to, aby sa zmestili. Týmto spôsobom broskyne zostanú na mieste, skôr ako sa baví okolo tekutiny. Nalejte zmes vína do panvice. Pridajte škoricovú palicu a len dostatok vody na zakrytie broskýň.
- Prineste víno do varu, potom znížte teplotu a jemne varte, kým broskyne nie sú varené - 20 až 30 minút, v závislosti od pevnosti broskýň. Brosky by mali byť mäkšie, ale nie mäsité. Panvicu odoberte z tepla a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Odstráňte broskyne z panvice a umiestnite ich do sklenenej nádoby alebo skladovacej nádoby a zakryte. Odstráňte škoricovú tyčinku a panvicu položte späť na teplo a prineste ju do varu. Varenie znova odstráňte kvapalinu. Nebude to hustý sirup, ale farba a chuť bude intenzívnejšia. Odstráňte a nechajte tekutinu vychladnúť na izbovú teplotu. Nalejte chladnú kvapalinu nad broskyne a uložte alebo slúžte.
- Podávajte broskyne s horúcou alebo studenou omáčkou. Podávame spolu s lopatou vanilkovej zmrzliny dodáva tomuto dezertu chladný, krémový prvok.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 266 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 8 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |