Južná americká a čínska kuchyňa sa spájajú v tomto receptúre, ktorý kombinuje dobrú bourbonovú whisky s asijskou sójovou omáčkou.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libry kuracie stehno mäso
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/4 šálky ľahkej sójovej omáčky
- 2 lyžice
- červený ocot alebo červený vínny ocot
- 2 lyžice dobrej bourbonovej whisky
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru alebo chuť (až 4 lyžice, ak je to žiaduce)
- 1
- zelená cibuľka (cvik, jarná cibuľa) , umyte a nakrájajte na tretinu
- 2 plátky zázvoru
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
Ako to urobiť
- Umiestnite kuracie stehná do plytkej 9 x 13-palcovej pečivej misky. Zvyšné prísady skombinujte a vylejte kurčaťa. Obalte a marinujte v chladničke po dobu najmenej 4 hodín, najlepšie cez noc. Očakávajte príležitostne stehná, aby ste sa uistili, že sú úplne potiahnuté v marinade.
- Predhrievajte rúru na 350 F (177 C, plynová značka 4). Pečené kurča pečieme s marinádou 45 minút až 1 hodinu, príležitostne sa pokrčíme, kým šťavy neprestávajú čierne, keď je kurča prepichnuté v najsilnejšej časti stehna, alebo mäsový teplomer číta aspoň 170 F (77 C ) v tej istej časti stehna. Podávajte teplé.
Reader Hodnotenie: 4 z 5 hviezdičiek Komentáre: Veľmi dobre. Urobil som nejaké zmeny - použil som materské mäso a dal som na šľahačky a grilované. Použil extra hnedý cukor, cesnakový prášok namiesto čerstvého cesnaku a ditto pre zázvor. Všetci to milovali .... znova to urobia! Od spoločnosti Michele
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 579 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 142 mg |
| sodík | 1,077 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 49 g |