Citrón a kura sú úžasnými partnermi. Vyskúšajte tento vynikajúci recept na crockpot a podávajte ho cez horúcu ryžu alebo rezance, aby ste nasiakali všetku omáčku.
Môžete si vyrobiť tento recept s kuracie prsia, ale čas pečenia bude menší; v skutočnosti, ak chcete použiť kuracie prsia, nechajte ich celé. Skontrolujte, či mäso dosiahlo 165 ° F za približne 5 hodín varenie na nízkej úrovni, v závislosti od toho, ako horúci váš vařič pomaly. Keď je hotové kurča, odstráňte ho a nakrájajte alebo nakrájajte na kocky a vráťte sa do nádoby na pár minút.
Mohli by ste použiť aj iné zložky ako mrkva. Niektoré kocky Yukon zlaté zemiaky alebo sladké zemiaky by bolo chutné alebo skúste pasienky. Môžete tiež pridať ďalšiu cibuľu, ak chcete.
Podávajte tento recept s pekným zeleným šalátom alebo ovocným šalátom vyrobeným z produkcie, ktorá je v sezóne. Pohár bielych vín alebo ľadový čaj by bol dobrým sprievodom. Pre dezert niektoré sušienky sú určite v poriadku. Užite si toto ľahké jedlo s rodinou a priateľmi.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky múky
- 1 lyžička soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 8 vykostené kuracie stehná bez kože (nakrájané na 1 "kusy)
- 2 lyžice masla
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 1 sáčok baby mrkvy
- 4 stopky zeler (nakrájané na plátky)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica hnedého cukru
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 1/4 šálky vody
Ako to urobiť
- Zmiešajte múku so soľou a korením v plytkej miske.
- S touto zmesou nakrájajte kuracie kúsky. Odstráňte prebytočnú múku a hriankujte kuracie mäso v nerezovej panvici na stredne vysokej teplote počas 2-3 minút.
- Medzitým položte cibuľu, mrkvu, zeler a cesnak do 3-1 / 2 až 4-štvorcového pomalého sporáka. Odstráňte kurča z panvice a umiestnite ho na zeleninu do nádoby na crokov.
- Do panvice pridajte oregano, citrónovú šťavu, hnedý cukor a kurací vývar. Varte a miešajte túto zmes, škrabanie, aby ste odstránili hnedé kúsky, až kým zmes nedosiahne teplotu varu. Nalejte omáčku nad kurčaťa v nádobke.
- Pokrývajte pomalý sporák a varte na nízku dobu 7-8 hodín alebo na vysokej na 3-4 hodiny, alebo kým kurča registruje 165 ° F na teplomere.
- Keď ste pripravení na večeru, spojte kukuričný škrob a vodu v malej miske, premiešajte a zamiešajte do omáčky. Varíme na vysokej na 15 až 20 minút, kým omáčka nezasiahne. Podávajte s horúcou ryžou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2645 |
| Celkový obsah tuku | 149 g |
| Nasýtený tuk | 43 g |
| Nenasýtený tuk | 59 g |
| cholesterol | 852 mg |
| sodík | 1,374 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 268 g |