Tento bezlepkový recept na pekanový koláč je neuveriteľne sladký a chutný. Nenechajte sa zastrašiť, aby ste robili domácu koláčovú kôru. Kuchynský robot robí úlohu rýchlo a ľahko - len nechajte maslo alebo skrátenie chladené a používajte ľadovú vodu.
Bohatá pekánová náplň je zmiešaná v mixéri, čo je rýchle a ľahké obľúbené.
Tip: 8 alebo 9 palcová panvica s odnímateľným dnom vytvára pekne vyrezanú kôru a zjednodušuje aj rezanie koláčov.
Čo budete potrebovať
- 1 8 alebo 9 "
- bezlepková koláčová kôra (bez bavlny)
- 2 veľké vajcia
- 2/3 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 2 lyžice roztopeného masla
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka pekanov (plus asi 20 celých pekanových polí)
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 425 F / 218 C
- Pridajte vajcia, cukor, soľ, kukuričný sirup, roztavené maslo a vanilku do misky mixéra a niekoľkokrát pulzujte, až kým sa zmes zmieša.
- Pridajte 1 šálku pekanov a impulz raz alebo dvakrát, až kým nie sú pekany hrubo nakrájané.
- Nalejte plnku na pripravenú kôrovú kôru a umiestnite ostatné polovičky pečene okolo vrchu náplne.
- Pečte pri teplote 425 F / 218 C počas 15 minút a potom znížte teplotu pece na 350 F / 177 C a pečte ďalších 30 minút, alebo kým kôra nebude zlatohnedá a koláč ľahko zhnedá.
- Pred podávaním vychladnúť na drôtený stojan.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
Nutričné pokyny (na porciu) | |
---|---|
kalórií | 297 |
Celkový obsah tuku | 16 g |
Nasýtený tuk | 4 g |
Nenasýtený tuk | 8 g |
cholesterol | 121 mg |
sodík | 203 mg |
sacharidy | 35 g |
Vláknina | 1 g |
proteín | 5 g |