Tento bezlepkový recept na pekanový koláč je neuveriteľne sladký a chutný. Nenechajte sa zastrašiť, aby ste robili domácu koláčovú kôru. Kuchynský robot robí úlohu rýchlo a ľahko - len nechajte maslo alebo skrátenie chladené a používajte ľadovú vodu.
Bohatá pekánová náplň je zmiešaná v mixéri, čo je rýchle a ľahké obľúbené.
Tip: 8 alebo 9 palcová panvica s odnímateľným dnom vytvára pekne vyrezanú kôru a zjednodušuje aj rezanie koláčov.
Čo budete potrebovať
- 1 8 alebo 9 "
- bezlepková koláčová kôra (bez bavlny)
- 2 veľké vajcia
- 2/3 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky ľahkého kukuričného sirupu
- 2 lyžice roztopeného masla
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka pekanov (plus asi 20 celých pekanových polí)
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 425 F / 218 C
- Pridajte vajcia, cukor, soľ, kukuričný sirup, roztavené maslo a vanilku do misky mixéra a niekoľkokrát pulzujte, až kým sa zmes zmieša.
- Pridajte 1 šálku pekanov a impulz raz alebo dvakrát, až kým nie sú pekany hrubo nakrájané.
- Nalejte plnku na pripravenú kôrovú kôru a umiestnite ostatné polovičky pečene okolo vrchu náplne.
- Pečte pri teplote 425 F / 218 C počas 15 minút a potom znížte teplotu pece na 350 F / 177 C a pečte ďalších 30 minút, alebo kým kôra nebude zlatohnedá a koláč ľahko zhnedá.
- Pred podávaním vychladnúť na drôtený stojan.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 297 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 121 mg |
| sodík | 203 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |