Domáce bezlepkové energetické tyčinky sú jednoduchou, bez pečenia, výživnou a ekonomickou alternatívou k komerčným energetickým tyčkam. Najlepšie je, že môžete nahradiť svoje obľúbené sušené ovocie, orechové maslo, orechy alebo semená a sladidlá a vytvoriť si vlastný personalizovaný energetický bar. Zabaľte bezlepkové energetické tyčinky na obed a cestovné tašky na zdravé, bezlepkové bezlepkové občerstvenie.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky orechového masla (mandľového alebo kešu, arašidového alebo slnečnicového masla)
- 3/4 šálky sladidla (med alebo GF sirup z hnedej ryže alebo nekvalifikovaný agávek dobrej kvality)
- 1 1/2 šálky pražených surových orechov a / alebo semien (mandle, pekanové orechy, orechy, kešu, arašidy, slnečnicové semienka, sezamové semienka, tekvicové semená - použite svoje obľúbené v ľubovoľnej kombinácii)
- 1 šálka bezsulfátového sušeného ovocia (čerešne, brusnice, čučoriedky, marhule, ananás, hrozienka - použite svoje obľúbené sušené ovocie v akejkoľvek kombinácii)
- 4 šálky bezlepkovej ryže krehkej obilniny
- 1/8 čajovej lyžičky Kosherovej soli
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Napojte veľkú dosku na pečenie s pergamenovým papierom.
- Umiestnite matice a / alebo pražené semená a sušené ovocie do misy kuchynského robota. Pulzujte niekoľkokrát, až kým zmes nie je hrubá.
- Vo veľkej kastróme tavené orechové maslo s kvapalným sladidlom na stredne nízkych teplotách. Miešajte a pozorne dávajte pozor, aby ste zabránili spáleniu. Keď je zmes hladká a prebubláva varenie asi 1 minútu. Odstráňte z tepla. Pridajte soľ a vanilku a premiešajte. Na miešanie orechov, sušeného ovocia a obilnín použite veľkú špachtľu. Miešajte, kým všetky prísady nie sú pokryté zmesou orechového masla.
- Škrabajte zmes na pripravenú plech na pečenie. Na rovnomerné rozloženie zmesi na panvicu použite špachtľu. Do zmesi vložte veľký kus voskovaného papiera a na vyhladenie hornej časti zmesi použite valček. Zakryte voskovaný papier a nechajte ho zmraziť približne 2 hodiny, potom predtým, ako rozstrihnite energetické pruhy do ľubovoľnej veľkosti.
- Ovíjajte tyčinky v voskovanom papieri a uložte ich do krytej nádoby v chladničke.
Pripomienka: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 114 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 17 mg |
| sodík | 14 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |