Tento jednoduchý tortový tortu sa ľahko spája a je krásny, keď je hotový. Môžete mrhnúť jednoduchý sirup (ako ten, ktorý sa používa v tomto receptúre ) na vrchol vášho hotového bochníka, prach s práškovým cukrom alebo len podávať šálku čaju.
POZNÁMKA: Uistite sa, že vaše zložky sú pri izbovej teplote, je dôležitý krok pri pečení kokosovým olejom. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nastavte vajíčka a ostatné prísady 30 minút pred začiatkom vášho bochníka!
Čo budete potrebovať
- Pre batériu:
- 1 šálka kokosového oleja (roztavený)
- 2 1/2 šálky cukru (rozdelené)
- 4 veľké vajcia (pri izbovej teplote)
- 1 veľký žĺtok (pri izbovej teplote)
- 1/4 šálky citrónovej kôry (použite kôru z citrónov, ktorú vytlačte šťavu!)
- 3 šálky všestrannej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1/3 šálky citrónovej šťavy (čerstvé)
- 3/4 šálky mliečnej kyslej smotany (ako napríklad Tofutti's Sour Supreme)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Pre mrholenie citrónu:
- 1/2 šálky citrónovej šťavy (čerstvé)
- 1/2 šálky cukru (preferujem organický nerafinovaný trstinový cukor)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 F. Smažte 2 9 "x 5" tortu s mäsom bez sójového margarínu alebo kokosového oleja. Odložiť.
- Vo veľkej miešacej miske pomocou stojaceho mixéra alebo elektrického ručného mixéra porazí roztopený kokosový olej s cukrom, kým sa cukor mierne nerozpustí. Pridajte vajcia, jeden po druhom, vaječný žĺtok a potom citrónovú kôru. Zmiešajte až do kombinácie.
- V ďalšej miske kombinujte múku, prášok do pečiva, sódu na pečenie a morskú soľ.
- V ďalšej malej miske alebo šálke rozlúčte čerstvú citrónovú šťavu, mliečnu kysenku a vanilkový extrakt.
- Pridajte zmes múky a zmes citrónovej šťavy a kyslej smotany do vaječnej zmesi v 2-3 prídavkoch, ktoré sa striedajú a začínajú a končia zmesou múky. Naliate cesto do pripravených panvíc a pečte asi 50 minút na hodinu, alebo kým sa špongia vložená do stredu kobylky nezačne vyčistiť. Nechajte koláče niekoľko minút vychladnúť v panvách, potom ich premiestnite do chladiaceho drôtu na ochladzovanie a úplne vychladnite.
- Medzitým urobte citrón mrholenie. V malom panvici pri nízkej teplote, spojte citrónovú šťavu a cukor a variť, neustále miešajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes sa mierne syrova. Po premiestnení koláčov do drôtených chladiacich regálov použite lyžicu, aby sa nad každým koláčom rozmazal citrónový sirup. Nechajte koláče úplne vychladnúť a nechajte teplé, pri izbovej teplote alebo za studena.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 291 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 95 mg |
| sodík | 152 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |