S týmto receptom na bezlepkové džúsové palacinky môžete urobiť ľahké, korenené krepové v mnohých spôsoboch - hladké, pripravené s nakrájanými jablkami alebo zmiešané s nakrájanými pekanami. Ak chcete, aby vaše palačinky obsahovali bezlepkové a mliečne výrobky, nahraďte kokosové mlieko alebo svoje obľúbené náhradné mlieko za skutočné mlieko. Toto jedlo prináša chutné raňajkové jedlo alebo občerstvenie neskôr v priebehu dňa, ak máte túžbu po niečom, čo je sladké aj naplnené.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky kokosového mlieka (konzervované alebo skutočné mlieko)
- 1 šálka tekvicového pyré (konzervovaná, nie vopred ochucená / sladká výplň tekvicového koláča)
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice. olivový olej (ľahký alebo kanolový olej)
- 2 polievkové lyžice. jablčného octu
- 1 lyžička. vanilkový extrakt
- 2 šálky múky (bezlepkové, univerzálne, bez pridania xantánu alebo guarovej gumy)
- 4 polievkové lyžice. hnedý cukor
- 1/2 t sp. soľ
- 2 t sp. prášok na pečenie (bez lepku)
- 1 t sp. prášok na pečenie
- 1 1/2 lyžičky škorica
- 1 t sp. nové korenie
- 1/4
- T
- sp.
- guarová guma (alebo
- xantánovú gumu , vynechajte, ak používate zmes univerzálnej múky GF, ktorá obsahuje xantánovú alebo guarovú gumu)
- Extra olej na varenie palacinky
Ako to urobiť
- Kombinujte mlieko, tekvica, vajcia, olej, ocot a vanilku v strednej miešacej miske a beat až do hladkej a krémovej.
- V samostatnej miske na miešanie médií kombinujte bezlepkovú múku, cukor, prášok do pečiva , sódu na pečenie, korenie, soľ a xantán alebo guarovú gumu. Zmiešajte, až kým nebudete dôkladne spojený.
- Pridajte suché prísady do mokrých zložiek a premiešajte až do zmiešania.
- Nalejte asi 1/2 čajovej lyžičky oleja na varenie do ťažkej panvici a zahrejte na stredne vysokú teplotu.
- Nalijte 1/4 šálky cestoviny do predhriatej panvice a vyhladzujte do kruhu s lyžicou. Každú stranu palačinku ochuťte až do okamihu zlatého, asi dve až tri minúty na jednu stranu.
- Pridajte približne 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky oleja do predhriatej panvice pred tým, než nalejeme cesto na panvicu pre každú palacinku. Podávajte teplé.
variácie
Pridajte ešte jednu prísadu do tohto receptu na džúsovú palacku a máte nejaké lahodné nové príchute. Pokúste sa postriekať asi 1 lyžicu jemne nakrájaných jabĺk (držte kôra!) Na jednej strane vašich tekvicových palaciniek pre lahodné bezlepkové jablkové džúsové palacinky. Alebo ak ste miláčik, snažte sa pridať asi 1 lyžicu nakrájaných pekanov pre chutné bezlepkové pekanové palacinky. Je to tak jednoduché, ako pripraviť zmes tekvicovej palacinky, nalievať ju na vašu panvicu a pridať vašu zložku podľa vášho výberu. Potom variť ako obvykle!
Bezlepková pripomínka na varenie
Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte štítky s produktmi. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok, skôr ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či výrobok neobsahuje lepok.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 207 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 52 mg |
| sodík | 544 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 4 g |