Lahodná, výdatná, plniaca, pečená cestovinová miska je jednoduchá myšlienka týždňového jedla, najmä v zime v zime, keď si želáte niečo teplé a upokojujúce.
Táto sýrovitá huba pečená Ziti je bezlepková, hoci sterilné bezlepkové cestoviny na trhu v dnešnej dobe, určite nemôžete povedať, že je bezlepkové. Dávam prednosť rigatoni pre tento pečený ziti, srdečnosť nudle držiaca až po celý syr, omáčku a huby.
Moje obľúbené bezlepkové cestovinové cestoviny sú vyrobené spoločnosťou Bionaturae. Žiadna textúra alebo príchuť kartónu, je to čistá pasta blaženosti, a to najmä pri varení al dente.
Tento recept vychádza všetko na hubách. 16 oz kremenských hríbov sa opečie cibuľou a parmezánom, potom sa pridá do veľkej misy varených bezlepkových rigatoni, marinárskej omáčky (vaša voľba!) A drvenej mozzarelly. Pečená s ďalšími syrmi na vrchole, tento príjemný dav a plechovka s jedlom je pripravený vyjsť z rúry za 25 minút.
Pre milovníkov mäsa vonku, neváhajte pridať varené talianske klobásy na túto misku pre ešte oveľa hlbšie jedlo.
Čo budete potrebovať
- 12 oz nelepivé rigatoni
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 16 oz hríby cremini, umyté, stopky odstránené a nakrájané na plátky
- 1/4 šálky parmezánu nastrúhaného (potvrďte bezlepku)
- 24 oz pohára vašej obľúbenej marinárskej omáčky
- 2 1/2 šálky nakrájanej mozzarelly s nízkou vlhkosťou
- soľ a korenie, na chuť
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 375 F a odložte 9x9 hrniec.
- Varíme cestoviny podľa pokynov balenia.
- Zatiaľ čo cestoviny varenie, pripravte huby. Olej zahrievajte na strednom ohni vo veľkej panvici. Pridajte cibuľu a variť, kým sa zmäkne, asi 5 minút. Pridajte huby a štedrá sezóna soľou a korením. Obalte a varte, kým sa huby nezmäknú, príležitostne sa miešajú asi 5-7 minút. Odstráňte veko a zamiešajte do parmezánu. Odstráňte z tepla.
- Vypustite cestoviny po dokončení varenia. Pridajte cestoviny do veľkej miešacej misky. Nalejte jar marinárskej omáčky nadol a pridajte 1 šálku drvenej mozzarelly. Dobre premiešajte.
- Pomocou štrbinovej lyžice pridajte huby do misy cestovín a vypusťte nadbytočnú kvapalinu poklepaním na lyžičku plnú húb na panvicu.
- V prípade potreby premiešajte a ochutnajte s prídavkom soli a korenia.
- Pečieme, odkryté, 20 minút. Posypte zostávajúci syr mozzarelly na vrchole (neváhajte a pridajte viac, ak sa vám páči naozaj syrové jedlo). Pečte ďalších päť minút, kým sa syr neroztopí.
- Odstráňte z rúry a vychladzujte päť minút. Scoop pečie ziti do misiek. Podávajte okamžite.
Upozornenie: Vždy sa uistite, že pracovné plochy, nádoby, panvice a náradie sú bez lepku. Vždy čítajte popisy výrobkov, aby ste potvrdili, že výrobok neobsahuje lepky. Výrobcovia môžu zmeniť formulácie produktov bez upozornenia. Ak máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa obrátite na výrobcu, aby ste overili, či je výrobok bez gluténu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 163 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| sodík | 653 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 12 g |