Naozaj nie je príliš veľa receptov, ktoré nemôžete urobiť, aby sa stal bez cukru. Zistil som, že to len trvá trochu fantázie, veľa experimentov a akceptovanie skutočnosti, že ich porovnávanie so sladkou, tradičnou liečbou je často nespravodlivé. Po mnohých rokoch bez cukru, okolo 11 rokov sa moje chuťové poháriky zmenili. Naozaj si nevšimujem ani nemôžem povedať žiadne rozdiely medzi mojimi domácimi dezerty a tým, čo si pamätám z balených dezertov alebo cukor plných obáv, ktoré som si užil. Ale ak ste nový vo svete cukru bez pečenia, potom to môže trvať nejaké zvyknúť.
Nájdenie vhodného cukru bez sladidla môže byť náročné, ale akonáhle to urobíte, držte sa s ním a budete sa tešiť z receptov, ktoré ste raz milovali. Moje preferencie vždy používali tekuté stevia. Môj obľúbený je vanilkový krém. Možno budete musieť byť pripravení na niektoré neúspešné recepty, ak bez náhrady cukru, ktorú používate, nie je príliš váš záujem, ale celkovo, keď dostanete povesť bez cukru pečenie a sladidlo, ktoré máte radi, to bude druhá príroda a vlastný vkus púčiky sa v dôsledku toho zmenia.
Zmrazenie je nevyhnutnou súčasťou mnohých receptov na pečenie. Ak nie ste fanúšikom javora, odstráňte ju a pridajte vanilkový extrakt na jeho miesto v tomto receptore na glazúrovanie vanilkového tvarohu, ktoré je mimo tohto sveta dobré! Počas používania stevie vždy pridajte iba malé množstvo. Je 300 krát sladší než stolný cukor a sladší ako Truvia, Splenda a erytritol. Začnite s 1/2 čajovou lyžičkou a podľa potreby ju upravte. Uprednostňujem kvapalnú stevu, pretože je to najmenej spracované zo všetkých sladidiel bez cukru, ktoré sú k dispozícii, ale opäť si vyberiete tvoje. Cítiť ako urobiť citrónový koláč? Jednoducho vymažte javorový extrakt pre citrón a máte nádherné polevy, aby ste išli na vrchol libry alebo koláčov.
Tento recept len robí jeden šálka, takže ak potrebujete jednoduchšie zdvojnásobiť prísady a nechať v chladničke, ak zostane. V chladničke vždy udržiavajte pečené výrobky so smotanovým syrom, alebo sa zlikvidujú.
Čo budete potrebovať
- 8 oz smotanový syr (zmäkčený)
- 1 lyžička javorového extraktu
- 1/2 lyžičky vanilkovej kvapaliny stevia (alebo sladidla výberu, alebo viac na tase)
- 2 lyžice silného krému
Ako to urobiť
- Uistite sa, že váš smotanový syr je mäkký, takže bude ľahšie miešať. Nechajte to na pulte aspoň 2-3 hodiny.
- Vložte do stojaceho mixéra a pridajte ostatné zložky.
- Zmiešajte do hladkej. Ochutnajte a upravte kvapalnú stevia a pridajte viac, ak je to potrebné, pre vaše uprednostňovanie sladkosti.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 76 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| sodík | 60 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |