Hľadáte rýchlu a jednoduchú večeru? Sýrový, chrumkavý a oh, tak spokojný, tieto BBQ Chicken Quesadillas zasiahli všetky správne poznámky a sú ideálne pre víkendový obed alebo rýchlu večeru. Oni sú istí, prosím, mimo-mesto hostí alebo vaše deti.
Môžete variť vlastné kuracie prsia pomocou lahodnej marinády nižšie, alebo len použiť predvarené grilované kuracie prsia alebo zbytočné kuracie prsia. Nemohlo to byť jednoduchšie.
Môžete tiež urobiť tieto quesadillas otvorené tvárou malý pizze taky! Chutí tak podobne ako klasická BBQ kuracia pizza kuchyne Pizza Kitchen. Takže ak ste fanúšikom ich, sme si istí, že sa vám aj naša verzia bude páčiť.
Radi im slúži s prídavnou grilovanou omáčkou a trochou kyslej smotany. Salsa s týmito quesadillasmi nepozná dobre, takže sú trochu netradičné. Sľubujeme, že nová a jedinečná chuť stojí za to!
Čo budete potrebovať
- 2 celé kuracie prsia (alebo asi 1 1/2 šálky strúhaného kuracieho roštu)
- 1 vápno (šťavnaté)
- 1 čajová lyžička
- ochutená soľ
- 1 čajová lyžička korenia
- 1 lyžica olivového oleja
- 8 tortilly na múku (veľkosti fajita)
- 1 1/2 šálky mexický štýl syra (drvený)
- 1 malá červená cibuľa (tenké plátky)
- 1/4 až 1/2 šálky
- grilovaná omáčka (vaša voľba a viac na servírovanie)
- Obloha: listy koriandra
- 2 lyžice smotanovej smotany (na servírovanie)
Ako to urobiť
- Rozdelte každé kuracie prsia, aby ste mali štyri polovice. Kuracie prsia umiestnite do veľkej misy.
- Spojte dohromady limetovú šťavu, korenenú soľ, korenie a olivový olej. Nalejte to cez kurča. Pokryte kurča a nechajte marináda najmenej 20 minút alebo až 2 hodiny v chladničke. Čokoľvek dlhšie spôsobí, že limetová šťava "varí" kurča (tj ceviche ), takže ho nenechajte marinovať príliš dlho!
- Zahrejte gril alebo gril na stredne vysokú teplotu, aby ste získali pekné grilovacie značky. Kuracie mäso grilovajte asi 5 minút na každej strane alebo až do varenia. Odstráňte z tepla a nechajte odpočívať asi 5 minút. Potom nakrájajte na úzke pásy .
- Pásky pretrite grilovanou omáčkou v stredne veľkej miske.
- Zahrejte liatinovú panvicu alebo šálku na stredne nízke teplo. Quesadillas môže ľahko spáliť, preto pozorne sledujte teplotu. Na panvu položte tortillu, top asi 1/4 syra, niektoré z červenej cibule a asi 1/4 kuracieho mäsa. Umiestnite ďalšiu tortillu na vrch. Zakryte viečko, ktoré vám pomôže pri roztavení syra.
- Otočte quesadilu a dokončite varenie na minútu alebo dve na druhej strane. Opakujte s ostatnými otázkami. Môžete ich udržiavať v teplej v rúre 200 F pri varení zvyšku quesadillas.
- Každú quesadilu nakrájajte na štvrtiny. Ozdobte listy z cilantra, viac grilovanej omáčky a kyslou smotanou a vychutnajte si!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 3083 |
| Celkový obsah tuku | 102 g |
| Nasýtený tuk | 39 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 155 mg |
| sodík | 7,228 mg |
| sacharidy | 421 g |
| Vláknina | 30 g |
| proteín | 112 g |