Tento recept na jablko clafouti, tiež známy ako clafouti aux pommes, je domácou verziou tradičného nafúknutého francúzskeho koláča. Klasická kombinácia jabĺk, citrónu a škorice vytvára fantastický komfortný pokrm.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica zmäkčeného masla
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1/4 šálky krému
- 2/3 šálka univerzálnej múky
- 3 veľké vajcia
- 1/4 šálky granulovaného cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 čajová lyžička strúhaného citrónu
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 4 šálky nakrájané jablká sladkej torty
- 1 polievková lyžica cukroviniek (prášok)
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 350 F. Maslo 9-palcový 9-palcový štvorcový tanier alebo 9-palcové hlboké misky koláč so zmäkčené maslo.
Vo veľkej miske rozmiešajte mlieko, smotanu, múku, vajcia, cukor, vanilkový extrakt, citrónovú kôru, škoricu a soľ, až kým nevytvorí hladký a tenký tuk. Roztierajte 3/4 šálky cesta na spodok pripraveného pekáča a pečte ho 2-4 minúty. Sledujte cesto tesne a odstráňte ho predtým, ako úplne prechádza.
Malo by sa začať zhusťovať a nastavovať, keď je z rúry odstránené.
Presuňte misku na tepelne odolnú plochu a usporiadajte jablká vo forme ventilátora nad horúcim cestujúcim. Zvyšné cesto nalejte do jabĺk a pečte 35-40 minút, kým sa nôž vložený do stredu nevyčistí.
Posypte cukrovinkový cukor nad hotové klefúty a podávajte ich teplý.
Tento recept na jablko clafouti robí 8 porcií.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 215 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 128 mg |
| sodík | 236 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |