Apple Cinnamon Muffins sú skvelý spôsob, ako začleniť všetky jedlá do raňajok na cestách. Tieto vdolky sú plné lahodných čerstvých jabĺk, škorice a sú obložené sladkou glazúrou. Sú dokonalým spôsobom ako naplniť vás na jeseň ráno. Spojte tieto vdolky s šálkou tekvicového korenia latte a posaďte sa a vychutnajte si sami seba!
Vyžadujú minimálne prísady, z ktorých väčšina z nich je pravdepodobne na dosah ruky a sú veľmi rýchle miešať. Sú ako mať jablkový koláč v muffinovej forme! Potrebuješ len jednu misku na ich zmiešanie, niekoľko košíčkov a vajcová panvica!
Tento recept na muffin je založený na recepte Nigella Lawsonovej muffinovej receptúry. Vychádzajú dokonale vlhké, len dostatočne sladké a plné chuti. Kyslá smotana pomáha vytvoriť úžasnú textúru. Môžete tiež použiť cmar nahradením mlieka a kyslej smotany. Kyslosť nejako spôsobí, že textúra je dokonalá!
Muffiny sú krásny spôsob, ako začať svoj deň! Sú ľahko sa na cestách, sú neporiadok a urobia ktokoľvek vo vašom dome obrovský úsmev na tvári!
Čo budete potrebovať
- 6 lyžíc nesoleného masla (roztaveného)
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 3/4 šálky plnotučného mlieka
- 1 veľké vajce
- 1 1/3 šálky všetkej použitej múky
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 čajové lyžičky škorice
- 2 stredne veľké jablká (olúpané, plnené a nakrájané na kocky)
- Pre glazúru:
- 1 čajová lyžička mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 šálka práškového cukru
Ako to urobiť
- Line muffin cín s papierovými pečivkami. Predhrievajte rúru na 400 F.
- Uistite sa, že nechajte maslo vychladnúť mierne po jeho roztavení. Kombinujte ju s kyslou smotanou, plnotučným mliekom, nakrájanými jablkami, škoricou, vanilkovým extraktom a vajcom v odmerke. Beat až do úplného zlúčenia.
- Pridajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ do miešacej misky. Miešajte, kým sa nezmieša.
- Jemne zložte vlhkú zmes do suchej zmesi. Buďte naozaj opatrní, aby ste sa nezmiešali. Len sa uistite, že v miske nie sú žiadne suché ingrediencie.
- Použite malú zmrzlinovú lopatku alebo gumenú špachtľu, aby ste zberali cesto do papierových vločiek naplnených papierom, naplňte ich približne 3/4.
- Pečeme v rúre približne 20 minút alebo kým špáradlo nevyčistí.
- Počas pečenia kombinujte prísady pre glazúru. Akonáhle sa muffiny ochladí, rozmrzne ich glazúrou a slúži!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 211 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 98 mg |
| sodík | 259 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |