Turecko s bylinkovým maslom a javorovou škvrnou

Táto populárna pečená morka je hotová s chutnou javorovou glazúrou. Turecka je naplnená ovocím a cibuľou a pečená na dokonalosť. Jedná sa o skvelú pečenú morku na dovolenku.

Podávajte túto morčaciu zemiak so šťouchanými zemiakmi , chlebom alebo kukuričným obväzom, rozpečeným šalátom a vašou obľúbenou zeleninovou alebo zeleninovou kastrolkou .

Čo budete potrebovať

• 12 až 14 libier morčacieho mäsa (1 celá morka)
• 1 oranžová (nešúpaná)
• 1 jablko (koláč, nešúpané)
• 1 stredne vysoká cibuľka (nepekaná)
• Soľ a korenie podľa chuti
• 5 lyžíc masla (zmäkčený)
• 1 lyžica Byliny Provence (sušené)
• 1/3 pohár javorového sirupu
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 1/4 šálky jablčného muštu (alebo jablkového džúsu)

Ako to urobiť

1. Vyhrievajte rúru na 325 F. Umiestnite stojan do veľkej otvorenej panvice na pečenie.
2. Vyčistite morku dovnútra a von. Posypte dutinu soľou a korením a položte na stojan, prsia nahor.
3. Nakrájajte oranžové, koláčové jablko a cibuľu na veľké kusy a vložte do morčacieho dutiny. Natiahnite nohy spolu s povrazom. Posypte morčacou soľou a korením.
4. V malej miske kombinujte maslo so sušenými bylinkami. Pomocou ruky oddeľte pokožku od prsníkov a tlačte väčšinu zmesi masla rovnomerne pod kožu na každej strane. Všetko potiahnite tureckou maslovou zmesou.

1. V malej hrnci spojte javorový sirup, hnedý cukor a jablčný mušt; na slabom ohrejte, až kým sa cukor nerozpustí. Odložiť.
2. Zatvorte špičky krídel a koncov bubnov malými kúskami fólie. Voľne stanete morku s veľkým kusom fólie.
3. Pečieme 2 1/2 hodiny, potom odstráňte a vyhoďte fóliový stôl a zmiňte s javorovou zmesou. Pokračujte v pečení, často sa kýte, asi o 1 hodinu dlhšie, alebo kým mäsový teplomer nezaregistruje približne 180 F, ak je vložený do najsilnejšej časti stehna morčacieho alebo 170 F do prsníka.
4. Minimálna bezpečná teplota pre hydinu je 165 F

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1106
Celkový obsah tuku	39 g
Nasýtený tuk	10 g
Nenasýtený tuk	11 g
cholesterol	487 mg
sodík	4,879 mg
sacharidy	55 g
Vláknina	3 g
proteín	130 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)