Ako používať rýb na zemiaky

Vedieť, ako používať rýžovač zemiakov, vám dá zakaždým smotanové zemiakové zemiaky. Ak ste oboznámení s lisom na cesnak, potom máte myšlienku rýb na zemiaky - dve dlhé rukoväte, jedno na koš s malými otvormi a druhé na koniec plochého kusu, ktorý zapadá do košíka. Do koša sa umiestnia kúsky varených zemiakov a potom sa pretláčajú perforácie, pričom druhý koniec vyzerá niečo ako ryža (teda názov).

Táto transformácia umožňuje rýchlejšie a jednoduchšie zmiešanie s hladkým krémovým výsledkom.

Rastlina zemiakov sa môže použiť buď na biele zemiaky, alebo na sladké zemiaky, a môže sa použiť aj na lisovanie iných druhov potravín, ako je pastierka, okrúhlice alebo dokonca výroba ovocných coulis alebo malých množstiev detskej výživy.

Ako používať rýb na zemiaky

Tu je návod, ako použiť zemiakový ricer na výrobu krémových zemiakov.

1. Odlúpte niekoľko bielych zemiakov (vyberte najlepšie zemiaky na mashing ) a nakrájajte ich na rovnako veľké kusy, asi jeden palec. Nechajte ich vo vriacej vode asi 15 minút alebo pokiaľ nie sú dostatočne mäkké na to, aby sa roztrhli pri stlačení vidličkou. Vypustite zemiaky do šľahača a nechajte ich buď v cedníku, alebo ich vráťte do prázdnej nádoby na varenie.
2. Naplňte kôš niekoľkými kúskami zemiakov. Ak vaše bramborové ricer prišiel s výberom diskov, každý s rôznymi rozmermi diery, alebo je nastaviteľný, zapadnúť bramborový ricer s jedným s najväčšími otvormi a naplňte kôš s niekoľkými kúskami zemiakov.

1. Držte ricer cez prázdny hrniec alebo misku a stlačte rúčky ricer dohromady, kým sa zemiaky začnú vytláčať cez otvory. Pokračujte v dopĺňaní a stláčaní zemiakov a rýchlo pracujte predtým, ako sa zemiaky ochladia. Dbajte na to, aby ste nepreplnili košík richer alebo že zemiaky by mohli vyblednúť po stranách.

1. Keď všetky zemiaky boli spracované cez ricer, pridajte požadované prísady do zemiakov, ako je maslo, kyslá smotana, teplé mlieko, soľ, korenie alebo muškátový oriešok. Zmiešajte drevenú lyžicu, ktorú kombinujete. Ak je to potrebné, vložte hrniec späť na kachle a prehrievajte teplo na nízku teplotu, aby ste pred podávaním zohrievali zemiaky.
2. Vyčistite alebo prinajmenšom opláchnite ricer ihneď po jeho použití, aby škrobové zvyšky zemiakov na prístroji nevysušili, čo sťažuje ich neskoršie čistenie.

Použitie vášho Ricer pre iné potraviny

Zemiaky nie sú jediným typom potravín, ktoré môžete použiť na rýchle riedenie. Tu je návod, ako používať rýľ na zemiaky pre iné potraviny.

• Rozmrazte mrazené bobule alebo variť čerstvé bobule v hrnci s trochou cukru až do mäkkej. Vložte ricer s diskom s najmenšími otvormi a potom stlačte bobule cez ricer do misy, aby ste získali coulis alebo ovocnú omáčku .
• Parné potraviny ako jablká, hrášok alebo brokolica až do veľmi mäkkého. Použite ricer vybavený diskom s najväčšími otvormi na stlačenie jedla do pyré pre detskú výživu.
• Urobte spaetzle s vaším zemiakovým ricerom. Použite ricer na stlačenie cesta do vriacej vody, ktorá tvorí rezance.