Ak máte veľa predvarenej ryže a chcete pripraviť ryžový puding, vyskúšajte tento ľahký recept na ryžový puding, ktorý je pečený v rúre a vyrobený z mlieka, ryže, vajec, cukru a vanilky - a to je len o tom! Jedná sa o dekadentný a krémový ryžový pudingový recept, ktorý môžete slúžiť buď ako sladká raňajka, alebo ako dezert, a je veľmi jednoduché pripraviť sa: Stačí rozmiešať a zahrievať všetko dohromady v hornej časti pece, potom ju prilepiť do rúry asi dvadsať minút alebo áno. Ryžový puding je skvelý spôsob, ako využiť všetku vašu už pripravenú zvyšnú ryžu.
Tento recept z ryžového pudingu, vyrobený z zostávajúcej varenej ryže, je vegetariánsky a bez lepku. Vzhľadom k tomu, že tento recept vyžaduje vajcia aj mlieko, nie je vegánsky. Ak potrebujete byť bez mliečnych výrobkov, môžete vždy vymeniť mlieko za náhradu mliečneho mlieka , ako je sójové mlieko, mandľové mlieko alebo dokonca kokosové mlieko.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky mlieka
- 1 šálka zvyškovej predvarenej ryže
- 2 vajcia
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
- 1/3 lyžičky škorice (alebo chuti)
- 1/3 šálky hrozienok
Ako to urobiť
Najskôr predhrievajte rúru na 350 stupňov F.
- V stredne veľkej hrnci zahrejte mlieko a ryžu a miešajte ich často tak, aby mlieko nespálilo. Priveďte zmes k pomalému vareniu.
- V samostatnej veľkej miske kombinujte vajcia, cukor a vanilku. Pridajte túto zmes vajíčok do horúceho mlieka a ryže a nechajte variť len niekoľko minút a občas premiešajte.
- Zmiešajte škoricu a hrozienka, miešajte len tak, aby sa dobre skombinovali.
- Nakoniec naliať zmes ryžového pudingu do kastról alebo do pekáča a pečieme v predhriatej rúre 20 minút.
Pred podávaním nechajte svoj ryžový puding vychladnúť.
Ak by ste chceli, môžete vždy posypnúť vrchol trochu extra skořice, hnedý cukor, muškátový oriešok alebo dokonca aj dotyk kakaového prášku alebo korenie korenie zmesi. Ďalšie korenie, ktoré by mohli byť zaujímavé? Doterajší sirup z ružovej vody, niektoré čerstvé kardamónové struky pre indický štýl "kheer" alebo nádych čerstvej citrónovej kôry. Yum!
Receptová poznámka: Hoci ryžový puding sa zvyčajne pripravuje s zostávajúcou varenou bielou ryžou, môžete použiť ľubovoľnú ryžu, ktorú by ste chceli alebo náhodou zostali (napríklad hnedá ryža alebo ryža basmati). Treba však poznamenať, že divá ryža nie je v skutočnosti ryža a nemala by sa používať na prípravu ryžového pudingu, pretože to nebude rovnako variť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 380 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 116 mg |
| sodík | 97 mg |
| sacharidy | 68 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 11 g |