Chrumkavé Buckeyes si vezmú známy recept na cukrovinky a pridávajú zábavy, ľahké twist: krevetové obilie z ryže! Tieto ľahké guľôčky na arašidové maslo sú ľahké a chrumkavé, s uspokojujúcou krízou a silnou vrstvou bohatej čokolády na vonkajšej strane.
Čo budete potrebovať
- 1,25 šálky arašidového masla (chrumkavé alebo hladké)
- 1/4 šálky masla (zmäkčené na izbovú teplotu)
- 1 šálka práškového cukru
- 1 čajová lyžička
- vanilkový extrakt
- 1,5 šálky krehkej ryže obilnín (ako Rice Krispies)
- 12 oz polosladká čokoláda (nakrájaná, asi 2 šálky)
Ako to urobiť
- Umiestnite zmäknuté maslo a arašidové maslo do misky veľkého mixéra a porazte, až kým nebudete jemné a dobre kombinované.
- Pridajte vanilku a práškový cukor a premiešajte, kým nie je zabudovaný všetok cukor.
- Zostrihnite spodok miešačky a potom pridajte ryžovú obilninu. Buď ho rozmiešajte ručne, alebo zmiešajte miešačku na nízku teplotu a premiešajte, kým sa obilniny nepoužijú do arašidového masla.
- Použite cukríkovú lyžičku alebo malú čajovú lyžičku, aby ste vytvorili cukrík do malých guľôčok a prevráťte si ich medzi rukami, aby ste ich zbalili.
- Umiestnite guľôčky na plech na pečenie, ktorý je fóliou, a nechajte ich zmraziť, aby ste si pripravili čokoládu.
- Vložte čokoládový alebo cukrovinkový náter do mikrovlnnej bezpečné misky a do mikrovlnnej rúry v 30-sekundových intervaloch, až kým sa neroztaví, miešajte po každých 30 sekundách, aby ste predišli prehriatiu.
- Akonáhle je čokoláda roztavená a úplne hladká, ponorte chrumkavé buckeyes do čokolády. Tradične, buckeyes nie sú úplne ponorené, takže si ponechajú malý okrúhly kandizovaný bonbón na vrchole, ktorý robí im podobať buckeye matice, pre ktoré sú pomenované. Ak chcete dosiahnuť tento vzhľad, držať špáradlo v hornej časti cukroví, a tiež použiť vidličku na podporu spodnej časti cukroví, ako ste ju znížiť do čokolády, pomocou špáradlo pre zvýšenú stabilitu a podporu.
- Umiestnite ponožené cukríky na plech na pečenie lemované fóliou a po ich namočení ich nechajte zmraziť na čokoládu asi 15 minút.
Chrumkavé buckeyes môžu byť uložené až do dvoch týždňov vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Najlepšiu chuť a textúru pred ich servírovaním ich pridajte do izbovej teploty.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 162 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 4 mg |
| sodík | 44 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |