Chcete si vytvoriť svoj vlastný základný ovocný sirup, ktorý slúži s palacinkami, vaflemi, krepkami, miešať do jogurtu alebo horúcich obilnín, alebo použiť na iné dezerty? Môžete tiež použiť ovocný sirup na pridanie šalátového dresingu alebo marinády. Môžete ho zmiešať s seltzer alebo punč alebo pridať do koktailov.
Môžete si vyrobiť dávku ovocného sirupu za 30 minút alebo menej, aby ste si mohli vychutnať ovocie podľa vášho výberu bez akýchkoľvek prísad, konzervačných látok, umelých farieb alebo príchutí.
Na tento recept môžete použiť čerstvé alebo mrazené ovocie. Ak máte zo záhrady veľa bobúľ , banány, ktoré sú príliš zrelé, alebo chcete použiť vrecúšok mrazeného ovocia, ktorý starne vo vašom mrazničke, tento recept môže z neho urobiť radosť.
Mysleli ste na kombináciu ovocného sirupu, ktorý si myslíte, že by bol ideálny? Tu je vaša šanca urobiť sami. Môžete ľahko meniť pomery rôznych druhov ovocia, ktoré chcete použiť.
Vyžaduje sa vybavenie : hrniec alebo hrniec, masér, sitko, meracie poháre, servírovací kontajner. Najlepšie je vyhnúť sa používaniu nelepivého hrnca, pretože budete rušiť ovocie v banke. Voliteľné: kuchynský robot.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka ovocia (čerstvé alebo mrazené)
- 3/4 šálky cukru
- 1/3 šálky vody
Ako to urobiť
- Odlúpnite, oddeľte alebo odstráňte semená z ovocia podľa potreby.
- Umiestnite ovocie, vodu a cukor do hrnca.
- Varenie ovocia s cukrom a vodou, prinesie ho do varu a potom zníži teplo na varenie.
- Smrť ovocie počas pečenia.
- Nasypejte, kým sa zmes nestuhne na sirupovú konzistenciu. Trvalo by to asi 10 minút.
- Akonáhle zmes zahustí, môžete ju stlačiť cez sito a vytvoriť tenký sirup.
- Ak uprednostňujete silnejší sirup, spracujte varený sirup v kuchyni.
Poznámka: Pred vařením nemusíte nevyhnutne rozmraziť zmrazené ovocie, ale ak si ho môžete zapamätať z mrazničky a vložiť ho do chladničky niekoľko hodín pred prípravou, rýchlo by to varenie.
Môžete podávať ovocný sirup teplý, ktorý je ideálny pre palacinky a vafle. Ak ho chcete uložiť a podávať chladené, uložte ho do chladničky.
Zatiaľ čo cukor pomôže predĺžiť trvanlivosť vareného sirupu, môže sa po niekoľkých dňoch vyvinúť forma. Najlepšie je použiť tento čerstvý ovocný sirup počas niekoľkých dní alebo zmraziť. Zmrazené, malo by to trvať niekoľko mesiacov. Ak chcete používať, nechajte rozmraziť niekoľko hodín v chladničke.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 42 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |