Tradičná južná omáčka sa zvyčajne podáva so šunkou a sušienkami. Postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov.
Obtiažnosť: Jednoduché
Požadovaný čas: 15 minút
Tu je návod:
- V ťažkej panvici (najlepšie železo) vyprážajte nejakú šunku. Soľná sušená šunka je uprednostňovaná, ak ju môžete získať, ale stredne rozrezaný plátok šunky je v poriadku.
- Odstráňte šunku a zohrejte ju.
- Nalejte 1/2 šálky vody, čiernu kávu alebo ich kombináciu do kvapiek.
- Pridajte do varu, miešajte a škrabajte škvrny z dna panvice. Pokračujte v miešaní a varte počas minúty alebo dvoch.
- Nalejte omáčku nad šunkou alebo do samostatného džbánu.
Tipy:
- Podávajte túto omáčku so šunkou, sušienkami, zrnami a vajcami.
Čo potrebuješ:
- veľká panvica
- šunka
- 1/2 šálky vody alebo kávy