Vegánske raňajkové zemiaky, vyprážané v plátkoch. Nepotrebujete vajcia, aby ste urobili jednoduchý vegánsky recept na raňajky zo zemiakov. Tieto zemiakové šupky sú podobné latke, ale zemiaky sú namiesto strouhané a narezané a spolu s náhradou vajec namiesto vajíčok. Ak máte zvyšné zemiaky , skúste použiť tento recept na ich použitie!
Čo budete potrebovať
- 8 zemiakov (varené a sypané)
- 1 šálka múky
- náhrada vajíčok za 1 1/2 vajec
- soľ na chuť
- 2 lyžice oleja (viac alebo menej ako je potrebné na vyprážanie)
Ako to urobiť
- Zmiešajte zemiaky, múku, náhradku vajec a soľ. Otočte zmes na misku s múčnikom alebo na pult a vložte do cesta a pridajte viac múky, ak to bude potrebné, až kým cesta nebude lepkavá.
- Zložte cesto na hrúbku 3/4 palca, potom nakrájajte na koláče (na to je dobre prilepené).
- Ľahko osušte panvicu alebo šálku a smažte kruhy, až kým sa na obidvoch stranách nevyblednú asi 10 minút. Podávajte s applesauce.
Opätovne vydané so súhlasom Cook Cookbooku.