Džemánsky džem nie je presne niečo, čo nájdete na poliach supermarketov, dokonca aj v jesennej sezóne. Čo je škoda, pretože ľudia chýbajú na lahodnom jam, ktorý si môžete vychutnať po celý rok! Je to absolútne chutné - nie príliš sladké, ale dokonalé na prakticky všetkých druhoch chleba a dokonca aj v niektorých dezertoch. Pokúste sa na bagely, vdolky, palacinky, sušienky, toasty a dokonca použite namiesto mayo na sendvič alebo kuracie sendvič! Je to dosť jednoduché a skoro bezpečné. Podľa môjho názoru, chutí veľa ako tekvicový koláč! Je to ideálne pre dovolenku!
Čo budete potrebovať
- 1 môže
- tekvicové pyré (29 uncí)
- 1/2 čajovej lyžičky
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky zázvoru
- 1/4 lyžičky korenia
- 1 1/2 šálky cukru
- 3 lyžice
- citrónová šťava
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- V stredne veľkej hrnci kombinujte všetky zložky na stredne vysokej teplote, pričom stále miešajte. Priveďte do varu a znížte teplotu. Ponechajte zmes miešať asi 45 až 60 minút. Pravidelne kontrolujte, aby ste zabránili prilepeniu na spodnej časti nádoby. Ak k tomu dôjde, nižšie teplo. Pri vytváraní zaseknutých papierov a želé sa mi namiesto nehrdzavejúcej ocele alebo medeného dna používa nelepivá panvica.
- Po 45-60 minútach bude zmes hustá a číra oranžová - takmer priesvitná. Vložte do sterilizovaných nádob a tesne raz ochladzujte. Môžete tiež umiestniť do nesterilizovaných kontajnerov, ale zaseknutie bude dobré iba týždeň alebo dva v chladničke.
- Ak ste prvýkrát konzumentom, je dôležité, aby ste postupovali veľmi opatrne. Ak nie, môžete dať sebe alebo iným riziku otravy jedlom a tiež riziko predčasného znehodnotenia - nechcete, aby všetka vaša tvrdá práca bola na nič!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 22 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |